Французский завтрак

1 . Этап

Приготовим корж. Сливочное масло растопите и соедините с вафельной крошкой. Выложите получившуюся массу в формочки и утрамбуйте, формируя бортики. Поставьте в холодильник на 10 минут.

2 . Этап

В кастрюле смешайте яйца и сахар, нагревайте смесь на среднем огне до начала загустения. Снимите с огня и добавьте шоколад, перемешивайте до растворения шоколада и гладкости смеси.

3 . Этап

Иногда помешивая, остудите шоколадную массу.

4 . Этап

В другой миске взбейте сливки и сахарную пудру до пиков. Половину этой массы добавьте в шоколадный мусс и перемешайте.

5 . Этап

Выложите шоколадный мусс на охлажденные коржи, а сверху украсьте сливками и шоколадной стружкой.

6 . Этап

Приятного аппетита!