Запеченный крем-десерт

1. Этап

Для начала делаем творог из ряженки. Делаете это удобным для вас способом:можно нагреть на водяной бане или способом заморозки, о котором мне недавно поведали и который я решила применить на этом рецепте. Ряженку положить в морозилку на ночь. Утром достать, ободрать упаковку, в кастрюлюку поставить сито, на него марлю или льняную ткань и сверху выложить нашу замороженную ряженку. Оставить на сутки при комнатной температуре.

2. Этап

Вот сколько у нас получилось утром творога.

3. Этап

Добавляем в творог яйца,4 ст. л. сахара (я использовала от ТМ Мистраль тростниковый нерафинированный и очень полезный) и перемешать. Можно взбить на миксере.

4. Этап

Затем добавляем крахмал и ванилин. На этом этапе (по желанию) можно добавить цедру лимона или апельсина. Я добавила чуть лимонного сиропа. Перемешиваем

5. Этап

На дно формы для запекания (=16см) или в порционные креманки кладем нарезанное яблоко

6. Этап

Сверху посыпаем сахаром от ТМ Мистраль примерно 0,5 ст. л по вкусу

7. Этап

Сверху выкладываем крем.

8. Этап

И посыпаем орешками по вкусу.

9. Этап

Выпекаем в духовке при т 150-160С 1 час

10. Этап

Вот такие загорелые красавцы у нас получились. В процессе остывания крем может опасть. Сверху можно присыпать сахарной пудрой, полить ягодным джемом или просто с ягодами.