Name: Пшенная каша с сырными шариками и фисташками
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Хлопья пшенные - 1 стак.; Молоко - 2,5 стак.; Сухари панировочные - 3 ст. л.; Мука пшеничная - 2 ст. л.; Яйцо куриное - 3 шт; Фисташки - 50 г; Масло сливочное - 30 г; Сыр твердый - 100 г; Соль - по вкусу; Масло растительное - 300 мл

Ингредиенты для - Пшенная каша с сырными шариками и фисташками

1. Хлопья пшенные 1 стак.

2. Молоко 2,5 стак.

3. Сухари панировочные 3 ст. л.

4. Мука пшеничная 2 ст. л.

5. Яйцо куриное 3 шт

6. Фисташки 50 г

7. Масло сливочное 30 г

8. Сыр твердый 100 г

9. Соль по вкусу

10. Масло растительное 300 мл

Как вкусно приготовить - Пшенная каша с сырными шариками и фисташками

1 . Этап

Продукты. В кадр не попало еще одно куриное яйцо. Я не фотографировала чистку фисташек, это просто: очистите от жесткой кожуры, поддевая одну из створок любым острым предметом, затем залейте на три минуты кипятком, и коричневая кожистая корочка легко соскользнет при надавливании пальцами. Очищенные орехи слегка обжарьте.

2 . Этап

Сыр натереть на средней терке, желтки отделить от белков (у двух яиц).

3 . Этап

В миске соединим сыр и яичные белки, добавим щепотку соли (с солью осторожно, в сыре достаточно соли), перемешаем.

1. Этап. Пшенная каша с сырными шариками и фисташками: В миске соединим сыр и яичные белки, добавим щепотку соли (с солью осторожно, в сыре достаточно соли), перемешаем.

4 . Этап

В желтки вобьем еще одно яйцо, размешаем, добавим порциями, постоянно перемешивая и следя за густотой, муку. Кляр должен быть как сметана средней густоты (простите, но лучше объяснить не получается).

1. Этап. Пшенная каша с сырными шариками и фисташками: В желтки вобьем еще одно яйцо, размешаем, добавим порциями, постоянно перемешивая и следя за густотой, муку. Кляр должен быть как сметана средней густоты (простите, но лучше объяснить не получается).

5 . Этап

Сформируйте небольшие шарики, можно чайной ложкой.

6 . Этап

Каждый шарик положите на вилку, окуните в кляр.

7 . Этап

Затем обваляйте в панировочных сухарях, смешанных с кунжутом.

8 . Этап

И опустите в кипящее растительное масло. Порциями обжарьте все шарики до золотисто-коричневого цвета.

1. Этап. Пшенная каша с сырными шариками и фисташками: И опустите в кипящее растительное масло. Порциями обжарьте все шарики до золотисто-коричневого цвета.

9 . Этап

Выложите на бумажное полотенце, чтобы излишки масла впитались.

10 . Этап

С самым времяемким процессом закончили. Пшенные хлопья залейте кипящим молоком (если хотите погуще, то согласно инструкции на упаковке 1 к 2 или 1 к 3, если любите менее густые каши) и дайте настояться под крышкой три минуты.