Салат Светофор для курочки

1 . Этап

Собираем всё в кучу. Итак готово. Приступаем.

2 . Этап

Отвариваем грудку. В воду по вкусу добавляем соль, перец и лаврушку. Когда грудка готова, остужаем ее и нарезаем произвольно. Бульон не выливаем, Ну а пока мясо готовится займемся овощами.

3 . Этап

Огурцы, я режу кружочками, они небольшие, поэтому удобно. Кабачки кубиками 1,5 см. примерно.

4 . Этап

В сковороде разогреваем масло, выкладываем лук и раздавленный чеснок, как только чеснок пожелтел, отдал свой аромат, убираем вместе с луком и в масло высыпаем нарезанные огурцы. Обжариваем около 3-4 минуты на среднем огне.

5 . Этап

Выкладываем в тарелку на бумажное полотенце (исключить лишнее масло.) То же самое проделываем с кабачками но если кабачок старый (как у меня) то увеличиваем время жарки до готовности.

6 . Этап

Огурцы, перекладываем в остывший бульон из под курицы и даем постоять минут 15. За это время огурчики пропитаются специями бульона.

7 . Этап

Произвольно нарезаем грибы и обжариваем до готовности.

8 . Этап

Нарезаем помидоры произвольно.

9 . Этап

Смешиваем сок лимона, соевый соус, масло.

10 . Этап

Выкладываем все в салатницу, заправляем заправкой и отправляем в холодильник на час. В течении этого часа пару раз перемешиваем.

11 . Этап

Достаем, перемешиваем, раскладываем по тарелкам и приятно аппетита.