Курица под хлебно-сырной корочкой
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
-
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
-
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Курица под хлебно-сырной корочкой

1. Грудка куриная - 4 шт
2. Грибы - 0,5 кг
3. Помидор - 6 шт
4. Лук репчатый - 1 шт
5. Масло растительное - 1 шт
6. Соль - 1 шт
7. Специи - 1 шт
8. Сыр твердый - 100 г
9. Хлеб - 4 ломт.
10. Зелень - 1 пуч.
11. Чеснок - 3 зуб.
12. Вино красное сухое - 1/2 стак.

Как вкусно приготовить - Курица под хлебно-сырной корочкой

1. Этап

Разрезать грудки пополам и еще раз пополам, получится 16 кусочков. Натереть их смесью соли и любимых специй, смазать противень с высокими бортиками растительным маслом, выложить кусочки курицы и отправить противень в горячую духовку для тушения курицы в собственном соку минут на 20.

1. Этап. Курица под хлебно-сырной корочкой: Разрезать грудки пополам и еще раз пополам, получится 16 кусочков. Натереть их смесью соли и любимых специй, смазать противень с высокими бортиками растительным маслом, выложить кусочки курицы и отправить противень в горячую духовку для тушения курицы в собственном соку минут на 20.

2. Этап

У меня были в наличии опята. Их надо отварить около 5 минут в кипящей воде, промыть, крупные порезать.

1. Этап. Курица под хлебно-сырной корочкой: У меня были в наличии опята. Их надо отварить около 5 минут в кипящей воде, промыть, крупные порезать.

3. Этап

На курицу выкладываем грибы и крупно нарезанный лук.

1. Этап. Курица под хлебно-сырной корочкой: На курицу выкладываем грибы и крупно нарезанный лук.

4. Этап

Выкладываем сверху ломтики томатов, поливаем противень вином и возвращаем в духовку для запекания еще на полчаса. Томаты дадут сок. В этом соке и вине со специями курица и будет тушиться.

1. Этап. Курица под хлебно-сырной корочкой: Выкладываем сверху ломтики томатов, поливаем противень вином и возвращаем в духовку для запекания еще на полчаса. Томаты дадут сок. В этом соке и вине со специями курица и будет тушиться.

5. Этап

Мелко крошим ломтики сухого белого хлеба. Смешиваем его с тертыми сыром и чесноком, мелко нарезанной зеленью - петрушка, укроп, базилик.

1. Этап. Курица под хлебно-сырной корочкой: Мелко крошим ломтики сухого белого хлеба. Смешиваем его с тертыми сыром и чесноком, мелко нарезанной зеленью - петрушка, укроп, базилик.

6. Этап

Покрываем хлебно-сырной смесью курицу и овощи, запекаем наше блюдо до образования румяной корочки. Подавать курицу надо сразу же, с пылу с жару.

1. Этап. Курица под хлебно-сырной корочкой: Покрываем хлебно-сырной смесью курицу и овощи, запекаем наше блюдо до образования румяной корочки. Подавать курицу надо сразу же, с пылу с жару.