Информация о рецепте
Ингредиенты для - Свинина в пекинском соусе
Как вкусно приготовить - Свинина в пекинском соусе
1. Этап
Мясо нарезать соломкой. Добавить крахмал, вино, яичный белок. Хорошо перемешать и мариновать 10 минут
2. Этап
Приготовить соус. Смешать соус хойсин, кетчуп, устричный соус, сахар, добавить воды до консистенции жидкой сметаны.
3. Этап
На разогретом масле обжарить мясо, вынуть из сковороды
4. Этап
На разогретом масле слегка обжарить мелко порезанные чеснок и имбирь
5. Этап
Добавить в сковороду соус и довести до кипения
6. Этап
Выложить в соус мясо и хорошо перемешать. Тушить в соусе до готовности. В самом конце добавить кунжутное масло.
7. Этап
В оригинальном рецепте гарнируется луком-пореем, но я его не люблю, поэтому у меня на гарнир рис.
