Name: Блинчики с весенней начинкой
Yield: 1
Ingredients: Лук-порей - 1 шт; Рис - 3 ст. л.; Яйцо куриное - 1 шт; Лук зеленый - 1 пуч.; Укроп - 1 пуч.; Сыр твердый - 50 г; Специи - 50 г; Желток яичный - 3 шт; Масло сливочное - 100 г; Яйцо куриное - 1 шт; Лимонный сок - 1 ст. л.; Специи - 1 ст. л.

Ингредиенты для - Блинчики с весенней начинкой

1. Начинка Лук-порей 1 шт

2. Начинка Рис 3 ст. л.

3. Начинка Яйцо куриное 1 шт

4. Начинка Лук зеленый 1 пуч.

5. Начинка Укроп 1 пуч.

6. Начинка Сыр твердый 50 г

7. Начинка Специи 50 г

8. Соус Желток яичный 3 шт

9. Соус Масло сливочное 100 г

10. Соус Яйцо куриное 1 шт

11. Соус Лимонный сок 1 ст. л.

12. Соус Специи 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Блинчики с весенней начинкой

1 . Этап

Лук-порей порезать полукольцами

2 . Этап

И обжарить на растительном масле.

3 . Этап

Добавить вареный рис, все хорошо перемешать и обжарить около 1 минуты.

4 . Этап

Далее добавить мелко порезанный зеленый лук

5 . Этап

И укроп. Все хорошо перемешать, обжарить около минуты, затем накрыть крышкой и выключить огонь. Дать остыть начинке около 30 минут.

1. Этап. Блинчики с весенней начинкой: И укроп. Все хорошо перемешать, обжарить около минуты, затем накрыть крышкой и выключить огонь. Дать остыть начинке около 30 минут.

6 . Этап

Сыр натереть на мелкой терке

7 . Этап

и добавить к остывшей начинке, все перемешать. Посолить и поперчить по вкусу.

8 . Этап

Начинаем собирать блинчики. Я испекла на курином бульоне вот такие 6 блинчиков по этому рецепту .

9 . Этап

На край блинчика выложить 2 ст. л. начинки и свернуть конвертиком. Все повторить с оставшимися блинчиками.

10 . Этап

Конвертики выложить в форму для запекания. Если осталась начинка, то ее можно положить поверх свернутых блинчиков.

1. Этап. Блинчики с весенней начинкой: Конвертики выложить в форму для запекания. Если осталась начинка, то ее можно положить поверх свернутых блинчиков.

11 . Этап

Свернутые блинчики залить голландским соусом или яичным (если не получится голландский) вот из этого рецепта . Единственное, я посолила и поперчила соус по вкусу.