Ингредиенты для - Шоколадно-миндальный торт с ежевикой
Как вкусно приготовить - Шоколадно-миндальный торт с ежевикой
1 . Этап
Миндальную муку высыпать в миску, смешать с измельченным шоколадом
2 . Этап
Отделить желтки от белков, смешать желтки с сахаром, взбить до состояния густой бледной пены. Затем добавить сливочное масло и вновь взбить. Яйца должны быть комнатной температуры.
3 . Этап
В три захода добавить мучную смесь, аккуратно перемешивая.
4 . Этап
Отдельно взбить белки до густой пены.
5 . Этап
Аккуратно добавляем взбитые белки к мучной смеси, перемешиваем.
6 . Этап
Противень застелить бумагой для выпечки, смазать маслом и выложить равномерным слоем тесто
7 . Этап
Нагреть духовку до 180 градусов и выпекать 20 минут. Готовность проверить зубочисткой.
8 . Этап
Приготовим крем. Для этого шоколад поломать на кусочки, растопить на водяной бане. Сливки довести до кипения, добавить шоколад и сливочное масло. Перемешать и оставить остыть. Лучше крем поставить в холодильник на 1 час или чуть больше. Готовым кремом смазать корж
9 . Этап
После этого разрезать корж на 4 равных части и собрать в высокий торт. Если остался крем, смазать верхний корж кремом. После чего ровными рядками выложить ягоды ежевики.
10 . Этап
Приятного чаепития!