Name: Суп-велюте из сельдерея
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: Черешковый сельдерей -; Лук-порей -; Масло сливочное -; Картофель -; Бульон -; Сливки -; Соевый соус -; Кресс-салат -; Пармезан -

Информация о рецепте

Приготовление:

20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Суп-велюте из сельдерея

1. Черешковый сельдерей -

2. Лук-порей -

3. Масло сливочное -

4. Картофель -

5. Бульон -

6. Сливки -

7. Соевый соус -

8. Кресс-салат -

9. Пармезан -

Как вкусно приготовить - Суп-велюте из сельдерея

1. Этап

Итак, представьте холостяцкую кухню, где питаются орешками, чипсами, шоколадом и фаст-фудом. Посреди кухни стоит Бриджит, вдохновленная рецептами шеф-повара Марко-Пьера Уайта, и готовит крем-суп из сельдерея!

2. Этап

Давайте повторим путь Бриджит, только сделаем суп натурального цвета!)) Итак, почистим картофель и порежем кубиками.

1. Этап. Суп-велюте из сельдерея: Давайте повторим путь Бриджит, только сделаем суп натурального цвета!)) Итак, почистим картофель и порежем кубиками.

3. Этап

На сковороде разогреем сливочное масло.

4. Этап

Добавим к нему сельдерей и обжарим 4 минуты.

5. Этап

Положим порезанный кольцами лук-порей и готовим еще 2 минуты.

6. Этап

Добавляем картофель, наливаем бульон, соевый соус и тушим все около 7 минут до мягкости картофеля.

7. Этап

Погружным блендером превращаем наши овощи в пюре и добавляем сливки и сыр.

8. Этап

Все перемешиваем, украшаем кресс-салатом и разливаем по тарелкам! В этот важный для Бриджит день к ней неожиданно зашел Марк Дарси, который самоотверженно пытался ей помочь и приободрить! Бриджит: Как там суп? Марк: Нормально.. только все посинело... Бриджит: Посинело? Марк: Ничего, мне нравится синий цвет! По мне так лучше бы побольше синей еды!))) Согласитесь, ну разве он не прелесть?)