Суп-велюте из сельдерея

1 . Этап

Итак, представьте холостяцкую кухню, где питаются орешками, чипсами, шоколадом и фаст-фудом. Посреди кухни стоит Бриджит, вдохновленная рецептами шеф-повара Марко-Пьера Уайта, и готовит крем-суп из сельдерея!

2 . Этап

Давайте повторим путь Бриджит, только сделаем суп натурального цвета!)) Итак, почистим картофель и порежем кубиками.

3 . Этап

На сковороде разогреем сливочное масло.

4 . Этап

Добавим к нему сельдерей и обжарим 4 минуты.

5 . Этап

Положим порезанный кольцами лук-порей и готовим еще 2 минуты.

6 . Этап

Добавляем картофель, наливаем бульон, соевый соус и тушим все около 7 минут до мягкости картофеля.

7 . Этап

Погружным блендером превращаем наши овощи в пюре и добавляем сливки и сыр.

8 . Этап

Все перемешиваем, украшаем кресс-салатом и разливаем по тарелкам! В этот важный для Бриджит день к ней неожиданно зашел Марк Дарси, который самоотверженно пытался ей помочь и приободрить! Бриджит: Как там суп? Марк: Нормально.. только все посинело... Бриджит: Посинело? Марк: Ничего, мне нравится синий цвет! По мне так лучше бы побольше синей еды!))) Согласитесь, ну разве он не прелесть?)