Эскимо для Хоттабыча

1. Этап

Бананы очистите, мелко нарежьте и соедините с ванильной пастой.

2. Этап

Пробейте до однородности погружным блендером.

3. Этап

Влейте сгущённое молоко и хорошо перемешайте.

4. Этап

В другой миске соедините шоколадную пасту комнатной температуры и ликёр, хорошо перемешайте. Если готовите для детей, можно ликёр не добавлять.

5. Этап

Сливки взбейте до крепких пиков. И разделите массу на две части.

6. Этап

Одну часть сливок соедините с банановым пюре. С помощью миксера размешайте до однородности.

7. Этап

Вторую часть сливок соедините с шоколадной пастой. Так же с помощью миксера размешайте до однородности.

8. Этап

Разложите обе массы по формочкам для мороженого, чередуя шоколадную и банановую массы.

9. Этап

В середину будущего мороженого вставьте палочку. Уберите мороженое в морозилку до полного застывания. Я убираю на ночь.

10. Этап

Если нет формочек для мороженого, можно разложить по бумажным или пластиковым одноразовым стаканчикам.

11. Этап

По истечении времени мороженое достаньте из морозильной камеры. Подержите его перед подачей, 5-10 минут при комнатной температуре.

12. Этап

И, освободите от стаканчиков.

13. Этап

Всё!!! Можно наслаждаться вкуснейшим сливочно-бананово-шо коладным мороженым. Но в московском цирке Старику Хоттабычу подавали эскимо в шоколадной глазури. Поэтому давайте "оденем" наше мороженое в шоколадную глазурь.

14. Этап

Растопите шоколадную глазурь удобным для вас способом. Я делаю это в микроволновке, импульсами по 10-15 секунд, каждый раз перемешивая.

15. Этап

Опускайте мороженое в растопленную глазурь. Мороженое холодное — глазурь быстро замерзнет и станет матовой.

16. Этап

До полной достоверности заверните эскимо в пищевую фольгу. Осталось произнести волшебное заклинанье, - Абра-Кадабра!

17. Этап

... и, эскимо для Хоттабыча готово!

18. Этап

Приятного аппетита!