Эскимо для Хоттабыча

1 . Этап

Бананы очистите, мелко нарежьте и соедините с ванильной пастой.

2 . Этап

Пробейте до однородности погружным блендером.

3 . Этап

Влейте сгущённое молоко и хорошо перемешайте.

4 . Этап

В другой миске соедините шоколадную пасту комнатной температуры и ликёр, хорошо перемешайте. Если готовите для детей, можно ликёр не добавлять.

5 . Этап

Сливки взбейте до крепких пиков. И разделите массу на две части.

6 . Этап

Одну часть сливок соедините с банановым пюре. С помощью миксера размешайте до однородности.

7 . Этап

Вторую часть сливок соедините с шоколадной пастой. Так же с помощью миксера размешайте до однородности.

8 . Этап

Разложите обе массы по формочкам для мороженого, чередуя шоколадную и банановую массы.

9 . Этап

В середину будущего мороженого вставьте палочку. Уберите мороженое в морозилку до полного застывания. Я убираю на ночь.

10 . Этап

Если нет формочек для мороженого, можно разложить по бумажным или пластиковым одноразовым стаканчикам.

11 . Этап

По истечении времени мороженое достаньте из морозильной камеры. Подержите его перед подачей, 5-10 минут при комнатной температуре.

12 . Этап

И, освободите от стаканчиков.

13 . Этап

Всё!!! Можно наслаждаться вкуснейшим сливочно-бананово-шо коладным мороженым. Но в московском цирке Старику Хоттабычу подавали эскимо в шоколадной глазури. Поэтому давайте "оденем" наше мороженое в шоколадную глазурь.

14 . Этап

Растопите шоколадную глазурь удобным для вас способом. Я делаю это в микроволновке, импульсами по 10-15 секунд, каждый раз перемешивая.

15 . Этап

Опускайте мороженое в растопленную глазурь. Мороженое холодное — глазурь быстро замерзнет и станет матовой.

16 . Этап

До полной достоверности заверните эскимо в пищевую фольгу. Осталось произнести волшебное заклинанье, - Абра-Кадабра!

17 . Этап

... и, эскимо для Хоттабыча готово!

18 . Этап

Приятного аппетита!