Ингредиенты для - Пасха медовая Розовые облака
Как вкусно приготовить - Пасха медовая Розовые облака
1. Этап
Замочить сухофрукты в коньяке, на 1-12 часов.
2. Этап
Заранее сварить или запечь свёклу, натереть на мелкой терке, отжать сок.
3. Этап
Мягкое масло ( держать в комнате от 2 до 6 часов) взбить с сахаром.
4. Этап
Добавить к маслу творог, влить сок. Слегка взбить до однородной массы. P.S.: я не протираю творог через сито, у меня домашний, достаточно жирный, при желании можно протереть.
5. Этап
Выложить замоченные сухофрукты, мед. Все тщательно перемешать, я это делаю насадкой "крюк", помогая силиконовой лопаткой.
6. Этап
Марлю намочить и отжать. Выстелить ей пасочницу. Выложить творожную массу, слегка уплотняя. Накрыть марлей.
7. Этап
Поставить в глубокую тарелку, накрыть марлей, сверху соорудить гнет. Убрать в холодильник на 10-12 часов. По мере накопления сыворотку сливать.
8. Этап
Перед подачей открыть марлю, аккуратно перевернуть на блюдо. Убрать форму, марлю.
