Name: Фруктовый гаспачо с карамелизированной грушей
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: Яблоко - 2 шт; Груша - 2 шт; Слива - 6 шт; Сахар - 4 ст. л.; Лимонный сок - 1 ст. л.; Вино красное полусладкое - 2 ст. л.; Соевый соус - 1 ст. л.; Масло растительное - 1 ст. л.; Маршмеллоу - по вкусу

Ингредиенты для - Фруктовый гаспачо с карамелизированной грушей

1. Яблоко 2 шт

2. Груша 2 шт

3. Слива 6 шт

4. Сахар 4 ст. л.

5. Лимонный сок 1 ст. л.

6. Вино красное полусладкое 2 ст. л.

7. Соевый соус 1 ст. л.

8. Масло растительное 1 ст. л.

9. Маршмеллоу по вкусу

Как вкусно приготовить - Фруктовый гаспачо с карамелизированной грушей

1 . Этап

Основные ингредиенты нашего "фруктового" гаспачо. Пошаговых мало, так как все делается на раз-два.

2 . Этап

Яблоки вымыть и очистить от кожуры. Сливы можно не чистить. Измельчить яблоки и сливы в пюре с помощью блендера с добавлением сахара (2 ст. л.)

1. Этап. Фруктовый гаспачо с карамелизированной грушей: Яблоки вымыть и очистить от кожуры. Сливы можно не чистить. Измельчить яблоки и сливы в пюре с помощью блендера с добавлением сахара (2 ст. л.)

3 . Этап

В пюре добавить вино (любое Ваше любимое), растительное масло (лучше ароматное, но не подсолнечное) и отрегулировать сладость/кислоту с помощью лимонного сока. Если десерт предназначен для детей или людей, не пьющих алкоголь, то вино просто исключить. Получившийся "суп" охладить.

1. Этап. Фруктовый гаспачо с карамелизированной грушей: В пюре добавить вино (любое Ваше любимое), растительное масло (лучше ароматное, но не подсолнечное) и отрегулировать сладость/кислоту с помощью лимонного сока. Если десерт предназначен для детей или людей, не пьющих алкоголь, то вино просто исключить. Получившийся

4 . Этап

В сковороду положить 2 ст. л. сахара и налить 1 ст. л. соевого соуса, дождаться полного растворения сахара. Груши очистить и нарезать дольками. Карамелизовать груши в получившейся карамели. Они должны поменять цвет, но не стать слишком мягкими, а оставаться хрустящими. В зависимости от сорта это может занять разное количество времени.