Name: Мясные шарики в сырном соусе
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: Свинина - 300 гр.; Шпинат - 2 пучок; Лук шалот - 2 шт.; Соль - 2 щепотка; Перец черный - 1 щепотка; Масло растительное - 5 ст. л.; Лук шалот - 2 шт.; Масло растительное - 2 ст. л.; Кетчуп - 5 ст. л.; Сыр твердый - 70 гр.; Тархун - 1 щепотка

Информация о рецепте

Приготовление:

50 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Мясные шарики в сырном соусе

Шарики

1. Свинина 300 гр.

2. Шпинат 2 пучок

3. Лук шалот 2 шт.

4. Соль 2 щепотка

5. Перец черный 1 щепотка

6. Масло растительное 5 ст. л.

Соус

1. Лук шалот 2 шт.

2. Масло растительное 2 ст. л.

3. Кетчуп 5 ст. л.

4. Сыр твердый 70 гр.

5. Тархун 1 щепотка

Как вкусно приготовить - Мясные шарики в сырном соусе

1. Этап

Мясо я использовала свиное, кому не нравится, может взять любое по вкусу. Мы как-то привыкли именно к этому виду, с него и готовим. Шпината я взяла по вкусу, примерное кол-во 2 пучка или горсти, тут точность в не к чему. Лук также берите репчатый (1 шт.), если нет шалота.

2. Этап

Мясо помолоть прямо с листиками шпината и луком.

3. Этап

Вбейте яйцо, посолите и поперчите.

4. Этап

Хорошенько отбейте фарш до однородности, чтобы вышел весь воздух.

5. Этап

Формируйте шарики размером с крупную сливу и обжаривайте на растительном масле до легкого, золотистого цвета. Не нужно их сильно зажаривать, просто запечатайте со всех сторон, так будет вкуснее.

1. Этап. Мясные шарики в сырном соусе: Формируйте шарики размером с крупную сливу и обжаривайте на растительном масле до легкого, золотистого цвета. Не нужно их сильно зажаривать, просто запечатайте со всех сторон, так будет вкуснее.

6. Этап

Приготовим соус. Лук порежем кубиком и отправим в сковороду. Доведем до прозрачности.

7. Этап

Затем добавим кетчуп и немного водички. Доведем до кипения, посолим и поперчим по вкусу, я этого не делала, для меня соли в кетчупе хватило.

1. Этап. Мясные шарики в сырном соусе: Затем добавим кетчуп и немного водички. Доведем до кипения, посолим и поперчим по вкусу, я этого не делала, для меня соли в кетчупе хватило.

8. Этап

Отправляем шарики в соус

9. Этап

Затем туда-же потрем сыр.

10. Этап

Даем ему растаять, с помощью ложки проворачиваем наши мясные шарики в соусе, чтобы каждый был в сыре расплавленном. Тушим буквально пару минут. Подаем к столу с гарниром или просто так.