Name: Гречневое печенье с грецкими орехами
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: Крупа гречневая - 60 г; Мука пшеничная - 100 г; Яйцо куриное - 1 шт; Сахар - 100 г; Масло сливочное - 100 г; Разрыхлитель теста - 1/2 ч. л.; Соль - 1 щепот.; Грецкие орехи - 50 г

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Гречневое печенье с грецкими орехами

1. Крупа гречневая - 60 г

2. Мука пшеничная - 100 г

3. Яйцо куриное - 1 шт

4. Сахар - 100 г

5. Масло сливочное - 100 г

6. Разрыхлитель теста - 1/2 ч. л.

7. Соль - 1 щепот.

8. Грецкие орехи - 50 г

Как вкусно приготовить - Гречневое печенье с грецкими орехами

1. Этап

Если у вас есть готовая гречневая мука, то берём её. Я измельчала крупу в кофемолке.

2. Этап

Смешиваем пшеничную и гречневую муку с разрыхлителем.

3. Этап

Слегка нагреваем сливочное масло в микроволновке. Взбиваем с солью и сахаром.

4. Этап

Добавляем яйцо, взбиваем.

5. Этап

Смешиваем яично-масляную и мучную смесь. Хорошо перемешиваем. Муки может понадобиться чуть больше, но не забивайте тесто, оно должно стать мягким и не липнуть к рукам.

1. Этап. Гречневое печенье с грецкими орехами: Смешиваем яично-масляную и мучную смесь. Хорошо перемешиваем. Муки может понадобиться чуть больше, но не забивайте тесто, оно должно стать мягким и не липнуть к рукам.

6. Этап

Делим тесто пополам, скатываем в "колбаску", расплющиваем до толщины около 7 мм. Накрываем плёнкой. Кладём на 30 минут в холодильник.

1. Этап. Гречневое печенье с грецкими орехами: Делим тесто пополам, скатываем в

7. Этап

Грецкие орехи подсушиваем на сковороде и измельчаем скалкой в крошку.

8. Этап

Достаём тесто из холодильника, посыпаем щедро орехами и прокатываем скалкой, чтобы они не осыпались.

1. Этап. Гречневое печенье с грецкими орехами: Достаём тесто из холодильника, посыпаем щедро орехами и прокатываем скалкой, чтобы они не осыпались.

9. Этап

Острым ножом режем тесто наискосок на ромбы. У меня получилось 22 шт.

10. Этап

Переносим заготовки печенья на противень, застеленный пекарской бумагой. Ставим в нагретую духовку. Выпекаем печенье до лёгкой золотистости при 190 градусах 20 минут.