Ингредиенты для - Гречневое печенье с грецкими орехами
Как вкусно приготовить - Гречневое печенье с грецкими орехами
1 . Этап
Если у вас есть готовая гречневая мука, то берём её. Я измельчала крупу в кофемолке.
2 . Этап
Смешиваем пшеничную и гречневую муку с разрыхлителем.
3 . Этап
Слегка нагреваем сливочное масло в микроволновке. Взбиваем с солью и сахаром.
4 . Этап
Добавляем яйцо, взбиваем.
5 . Этап
Смешиваем яично-масляную и мучную смесь. Хорошо перемешиваем. Муки может понадобиться чуть больше, но не забивайте тесто, оно должно стать мягким и не липнуть к рукам.
6 . Этап
Делим тесто пополам, скатываем в "колбаску", расплющиваем до толщины около 7 мм. Накрываем плёнкой. Кладём на 30 минут в холодильник.
7 . Этап
Грецкие орехи подсушиваем на сковороде и измельчаем скалкой в крошку.
8 . Этап
Достаём тесто из холодильника, посыпаем щедро орехами и прокатываем скалкой, чтобы они не осыпались.
9 . Этап
Острым ножом режем тесто наискосок на ромбы. У меня получилось 22 шт.
10 . Этап
Переносим заготовки печенья на противень, застеленный пекарской бумагой. Ставим в нагретую духовку. Выпекаем печенье до лёгкой золотистости при 190 градусах 20 минут.
11 . Этап
Готовому печенью даём остыть. Приятного чаепития!!!