ПП-паста из цукини с курицей и моцареллой

1. Этап

Блюдо готовилось на 1 порцию, поэтому берем треть филе куриной грудки. Нарезаем на небольшие кусочки.

2. Этап

Обжариваем куриное мясо на оливковом масле до легкого подрумянивания.

3. Этап

Цукини шинкуем на терке для приготовления корейской морковки.

4. Этап

И сбрызнем лимонным соком, перемешиваем.

5. Этап

Помидорки разрежем пополам, а чеснок мелко нарезаем.

6. Этап

И на небольшие кусочки нарежем моцареллу.

7. Этап

Обжаренную курицу убираем со сковороды, посыпаем солью, перцем и базиликом.

8. Этап

А на сковороду выложим чеснок и помидоры. Обжариваем буквально минуту-полторы.

9. Этап

Добавим цукини, обжарим минуту-полторы.

10. Этап

И добавляем обжаренную курицу и моцареллу.

11. Этап

Перемешиваем и прогреваем все вместе опять минутку-полторы.

12. Этап

Вот и все, можно наслаждаться!