Панкейк

1 . Этап

Просеять муку, смешать в ней разрыхлитель и соль

2 . Этап

В отдельной посуде смешать кефир с содой и солью, затем вбить яйцо, влить растительное и растопленное сливочное масло

3 . Этап

В чашку с мукой влить кефирно-яичную смесь. Размешать венчиком. Получим густую, без комочков, пенистую массу.

4 . Этап

Теперь постепенно вливаем молоко, размешивая венчиком, до консистенции сметаны

5 . Этап

Нагрели сковороду с антипригарным покрытием на огне, чуть меньше среднего. Выливаем большой ложкой (вместимостью 2 стол. лож.) на середину сковороды, ждем появления на поверхности пузырьков

6 . Этап

Переворачивать удобно силиконовой лопаткой-она гибкая и плоская, а панкейки очень нежные!

7 . Этап

У меня такая вот масенькая сковородочка, словно спец. посуда под панкейк. Перевернули, не прозевать-зарумянилась обратная сторона-снимаем

8 . Этап

Складываем стопочкой один на другой. Я уже достала баночки с медом и орешками-кедровыми и миндалем и сказала своим:"Приятного аппетита, на здоровье"