Name: Мини-пироги с мясом и сыром
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Yield: 6
Ingredients: Яйцо куриное - 2 шт; Мука пшеничная - 150 г; Молоко - 400 мл; Шпинат - 150 г; Дрожжи - 5 г; Соль - 1/2 ч. л.; Масло растительное - 2 ст. л.; Мясо - 400 г; Лук репчатый - 1 шт; Томатная паста - 1 ст. л.; Сыр твердый - 50 г; Соль - 1 щепот.; Специи - 1/4 ч. л.; Масло растительное - 2 ст. л.

Ингредиенты для - Мини-пироги с мясом и сыром

1. Блинчики Яйцо куриное 2 шт

2. Блинчики Мука пшеничная 150 г

3. Блинчики Молоко 400 мл

4. Блинчики Шпинат 150 г

5. Блинчики Дрожжи 5 г

6. Блинчики Соль 1/2 ч. л.

7. Блинчики Масло растительное 2 ст. л.

8. Начинка Мясо 400 г

9. Начинка Лук репчатый 1 шт

10. Начинка Томатная паста 1 ст. л.

11. Начинка Сыр твердый 50 г

12. Начинка Соль 1 щепот.

13. Начинка Специи 1/4 ч. л.

14. Начинка Масло растительное 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Мини-пироги с мясом и сыром

1 . Этап

Шпинат разморозить, добавить пару ложек молока и взбить погружным блендером.

2 . Этап

Отдельно взбить яйца.

3 . Этап

Добавить к яйцам молоко и соль.

4 . Этап

Смешать молочно-яичную смесь с шпинатом.

5 . Этап

Отдельно смешать муку и дрожжи сухие саф-момент.

6 . Этап

Всыпать в общую массу и хорошо перемешать чтобы небыло комочков.

7 . Этап

Печем блинчики, предварительно смазывая сковороду маслом.

8 . Этап

Для приготовления начинки, помолоть мясо. Отдельно обжарить до прозрачности лук, добавить томатную пасту и протушить 1 минутку. Все смешать.

1. Этап. Мини-пироги с мясом и сыром: Для приготовления начинки, помолоть мясо. Отдельно обжарить до прозрачности лук, добавить томатную пасту и протушить 1 минутку. Все смешать.

9 . Этап

Потереть в начинку сыр и добавить специи. У меня смесь паприки, чили, кориандра. Посолить по вкусу.

10 . Этап

Выкладываем рядышком блинчики, а начинку вдоль по краю.

11 . Этап

Скручиваем рулетом и укладываем в формочку для запекания. Я ее смазала маслом. Сверху тоже можно смазать немного маслом. Отправляем в духовку 180С на 20-25 минут. Немного остудить и подавать к столу.