Name: Мини-пироги с мясом и сыром
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Yield: 6
Ingredients: Яйцо куриное - 2 шт; Мука пшеничная - 150 г; Молоко - 400 мл; Шпинат - 150 г; Дрожжи - 5 г; Соль - 1/2 ч. л.; Масло растительное - 2 ст. л.; Мясо - 400 г; Лук репчатый - 1 шт; Томатная паста - 1 ст. л.; Сыр твердый - 50 г; Соль - 1 щепот.; Специи - 1/4 ч. л.; Масло растительное - 2 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Мини-пироги с мясом и сыром

Блинчики

1. Яйцо куриное 2 шт

2. Мука пшеничная 150 г

3. Молоко 400 мл

4. Шпинат 150 г

5. Дрожжи 5 г

6. Соль 1/2 ч. л.

7. Масло растительное 2 ст. л.

Начинка

1. Мясо 400 г

2. Лук репчатый 1 шт

3. Томатная паста 1 ст. л.

4. Сыр твердый 50 г

5. Соль 1 щепот.

6. Специи 1/4 ч. л.

7. Масло растительное 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Мини-пироги с мясом и сыром

1. Этап

Шпинат разморозить, добавить пару ложек молока и взбить погружным блендером.

2. Этап

Отдельно взбить яйца.

3. Этап

Добавить к яйцам молоко и соль.

4. Этап

Смешать молочно-яичную смесь с шпинатом.

5. Этап

Отдельно смешать муку и дрожжи сухие саф-момент.

6. Этап

Всыпать в общую массу и хорошо перемешать чтобы небыло комочков.

7. Этап

Печем блинчики, предварительно смазывая сковороду маслом.

8. Этап

Для приготовления начинки, помолоть мясо. Отдельно обжарить до прозрачности лук, добавить томатную пасту и протушить 1 минутку. Все смешать.

1. Этап. Мини-пироги с мясом и сыром: Для приготовления начинки, помолоть мясо. Отдельно обжарить до прозрачности лук, добавить томатную пасту и протушить 1 минутку. Все смешать.

9. Этап

Потереть в начинку сыр и добавить специи. У меня смесь паприки, чили, кориандра. Посолить по вкусу.

10. Этап

Выкладываем рядышком блинчики, а начинку вдоль по краю.

11. Этап

Скручиваем рулетом и укладываем в формочку для запекания. Я ее смазала маслом. Сверху тоже можно смазать немного маслом. Отправляем в духовку 180С на 20-25 минут. Немного остудить и подавать к столу.