Дрожжевая пицца на сковороде

1. Этап

Подготовьте необходимые ингредиенты.

2. Этап

Сухие дрожжи смешайте с теплой водой, мукой и солью. Замесите не слишком густое тесто и оставьте на 20-30 минут для расстойки, накрыв полотенцем.

3. Этап

Спустя указанное время раскатайте тесто на рабочей поверхности, сковороду смажьте растительным маслом и выложите в нее дрожжевое тесто. Поместите сковороду на плиту, включая средний нагрев. В это время нарежьте копченый балык слайсами, а твердый сыр натрите на терке с мелкими ячейками.

4. Этап

Поджарьте тесто с одной стороны примерно 3-4 минуты до румяных подпалин, затем переверните на другую сторону и убавьте нагрев до минимального.

5. Этап

Смажьте поверхность основы кетчупом, по желанию добавьте майонез любой жирности.

6. Этап

Выложите ломтики балыка в любом порядке.

7. Этап

Присыпьте измельченным сыром и накройте сковороду крышкой. Готовьте на минимальном нагреве примерно 6-8 минут.

8. Этап

За это время нижняя часть теста как следует пропечется, а слой сыра расплавится.

9. Этап

Выложите готовую дрожжевую пиццу на доску или блюдо, украсьте свежей зеленью и нарежьте кусочками. Подайте с чаем или другими напитками к столу.