Name: Рыжики в томате
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 1
Ingredients: Грибы - 2 кг; Томатная паста - 150 г; Масло растительное - 150 мл; Лук репчатый - 300 г; Морковь - 300 г; Перец черный - 8 шт; Лавровый лист - 3 шт; Вода - 150 мл; Соль - 150 мл; Сахар - 150 мл

Ингредиенты для - Рыжики в томате

1. Грибы 2 кг

2. Томатная паста 150 г

3. Масло растительное 150 мл

4. Лук репчатый 300 г

5. Морковь 300 г

6. Перец черный 8 шт

7. Лавровый лист 3 шт

8. Вода 150 мл

9. Соль 150 мл

10. Сахар 150 мл

Как вкусно приготовить - Рыжики в томате

1 . Этап

Рыжики перебрать и вымыть.

2 . Этап

Отварить их в подсоленной воде в течение 40 минут.

3 . Этап

Промыть отваренные рыжики и вернуть их в кастрюлю.

4 . Этап

Добавить разведенную в воде томатную пасту...

5 . Этап

... растительное масло, перец, лавровый лист...

6 . Этап

... нарезанный полукольцами лук...

7 . Этап

... натертую на крупной терке морковь...

8 . Этап

... соль, сахар по вкусу. Аккуратно все перемешать.

9 . Этап

Поставить на маленький огонь до образования жидкости. Потом огонь можно увеличить, довести до кипения, снова убавить огонь и варить на маленьком огне в течение 1 часа, периодически помешивая. В горячем виде разложить по стерилизованным банкам. Закатать (так в рецепте, я ни разу не закатывала, пользуюсь закручивающимися крышками). Укутать до полного остывания.