Хлебцы Щедрыес яичным паштетом

1. Этап

Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить и отправить в чашу блендера.

2. Этап

Лук мелко нарезать и обжарить около 5 минут на разогретом растительном масле.

3. Этап

Морковь натереть на крупной терке, добавить к луку и продолжить обжаривать лук с морковью до мягкости.

4. Этап

Затем добавить соль и перец по вкусу.

5. Этап

Готовую луково-морковную массу добавить в чашу к яйцам.

6. Этап

Все хорошо измельчить блендером и добавить сметану.

7. Этап

Всю массу снова хорошо пробить блендером до пюреобразного состояния.

8. Этап

Для приготовления и подачи бутербродов с яичным паштетом я взяла тонкие ржаные хлебцы "Щедрые".

9. Этап

Выкладываем на хлебцы приготовленный яичный паштет, сверху присыпаем копченой паприкой (она придаёт паштету изумительный вкус) и украшаем измельченным яичным желтком. Приятного аппетита!