Name: Мясной хлеб
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 3
Ingredients: Свиной фарш - 500 грамм; Фарш говяжий - 300 грамм; Соль - 20 грамм; Вода ледяная - 200 миллилитров; Белый перец - 3 грамма; Мускатный орех - 2 грамма; Молотый кардамон, имбирь - по 0,5 грамма; Разрыхлитель теста - 5 грамм; Тертый лук - 10 грамм; Крахмал - 30 грамм

Ингредиенты для - Мясной хлеб

1. Свиной фарш 500 грамм

2. Фарш говяжий 300 грамм

3. Соль 20 грамм

4. Вода ледяная 200 миллилитров

5. Белый перец 3 грамма

6. Мускатный орех 2 грамма

7. Молотый кардамон, имбирь по 0,5 грамма

8. Разрыхлитель теста 5 грамм

9. Тертый лук 10 грамм

10. Крахмал 30 грамм

Как вкусно приготовить - Мясной хлеб

1 . Этап

Свиной и говяжий фарш смешайте до однородности. В отдельной соедините все специи.

2 . Этап

Крахмал потребуется растворить в ледяной воде до однородности. Внимательно следите за тем, чтобы в крахмальной смеси не было комочков.

3 . Этап

С помощью кухонного комбайна смешиваем фарш, специи, ледяную воду и крахмал. На это уйдет примерно 5 минут. Когда фарш будет готов, добавьте в него соль и снова тщательно все перемешайте. Форму для выпекания смазываем растительным маслом и выкладываем туда "тесто".

4 . Этап

Духовку разогреваем до 150 градусов, выпекаем мясной хлеб в течение 45 минут. За это время мясной хлеб успеет схватиться и достигнет необходимой консистенции. Приятного аппетита!