Отбивные из фарша Ленивая хозяйка

1. Этап

Мясной фарш посолить и поперчить по вкусу.

2. Этап

Добавляем отварной рис и перемешиваем.

3. Этап

Добавляем свежевыжатый лимонный сок.

4. Этап

Добавляем укроп.

5. Этап

Вот такие понадобятся несладкие вафли.

6. Этап

На одну вафельку кладем немного фарша и накрываем второй.

7. Этап

Приготовим кляр. Смешиваем в миске яйца, картофельный крахмал и молоко. Хорошенько взболтать вилкой или венчиком. Добавить щепотку соли.

8. Этап

Вафли обмакнуть в кляр.

9. Этап

На сковороду наливаем оливковое масло и выкладываем вафли. Обжариваем с двух сторон до золотистого цвета. Обжаренные вафли складываем в сковороду и накрываем крышкой. Пропариваем 5-7 минут на самом медленном огне.