Карамельный десерт с хлебцами

1. Этап

Ингредиенты. Сгущенное молоко можно взять не совсем пополам с вареным сгущенным молоком. У меня 150г сгущёнки +100г варенки. Хлебцев Kruazett взяла 100гр - это ровно полпачки.

2. Этап

Разделить белки и желтки. Смешать желтки со сгущёнкой и соком одного лимона.

3. Этап

Поломать хлебцы,

4. Этап

Смешать их с получившейся массой и выложить в форму. Форму можно предварительно выстелить бумагой для выпечки. На мой взгляд этот десерт лучше делать в порционных формах - подача получится эстетичней. Хлебцам нужно время, чтобы пропитаться, поэтому ими занимаемся в первую очередь.

5. Этап

Белки взбить с сахаром до устойчивых пиков.

6. Этап

Выложить поверх десерта. Я выложила просто ложкой, но, разумеется, можно оформить верх и с помощью кондитерского мешка с насадкой.

7. Этап

Разогреть духовку до 220-230 °С. Запекать десерт минут 5.

8. Этап

Дать остыть в форме и можно подавать.

9. Этап

Десерт для сластен. И как я уже сказала, лучше готовить в порционных формах. Но и в одной тоже неплохо, просто разрезать десерт ровно не получится.

10. Этап

Угощайтесь