Информация о рецепте
Ингредиенты для - Праздничная закуска А-ля суши
Как вкусно приготовить - Праздничная закуска А-ля суши
1. Этап
Рис отвариваем в подсоленной воде, но для этой закуски нам его нужно немного переварить, чтобы рис был липким, не развалился при нарезании, а красиво, ровненько, резался.
2. Этап
Рис остужаем и добавляем в него бальзамический уксус, сахар, перемешиваем, пробуем и, если нужно, солим.
3. Этап
Сельдь чистим, разделываем на филе и удаляем все кости.
4. Этап
Затем любую удобную форму (у меня обычный пластиковый контейнер) застилаем пищевой плёнкой и укладываем филе сельди.
5. Этап
Сверху селёдочки выкладываем рис и хорошенько приминаем ложкой.
6. Этап
Затем рис закрываем краями плёнки и ставим под пресс минимум на 4 часа. У меня пресс - такой же контейнер с водой.
