Name: Торт шоколадно-вишневый
Yield: 1
Ingredients: Масло сливочное - 150 г; Шоколад молочный - 150 г; Яйцо куриное - 4 шт; Сахар - 400 г; Мука пшеничная - 120 г; Разрыхлитель теста - 1,5 ч. л.; Вишня - 300; Сливки - 450 г; Сахарная пудра - 3 ст. л.

Ингредиенты для - Торт шоколадно-вишневый

1. Масло сливочное 150 г

2. Шоколад молочный 150 г

3. Яйцо куриное 4 шт

4. Сахар 400 г

5. Мука пшеничная 120 г

6. Разрыхлитель теста 1,5 ч. л.

7. Вишня 300

8. Сливки 450 г

9. Сахарная пудра 3 ст. л.

Как вкусно приготовить - Торт шоколадно-вишневый

1 . Этап

Режем сливочное масло кусочками и даем ему немного подтаять. Сверху трем на крупной терке 50 г (половину плитки) шоколада.

2 . Этап

Берем яйца, отделяем желтки к нашей шоколадно-масляной смеси, белки убираем в холодильник. Добавляем 150 гр. сахара.

1. Этап. Торт шоколадно-вишневый: Берем яйца, отделяем желтки к нашей шоколадно-масляной смеси, белки убираем в холодильник. Добавляем 150 гр. сахара.

3 . Этап

Ручным блендером я довожу до однородного состояния.

4 . Этап

Белки взбиваем в крепкую пену до пиков.

5 . Этап

Добавляем белки к нашей смеси и аккуратно перемешиваем снизу вверх по часовой стрелке.

6 . Этап

Добавляем муку с разрыхлителем.

7 . Этап

И лопаточкой доводим до однородного состояния. Получаем достаточно густое тесто. Аккуратно перекладываем его в чашу мультиварки, предварительно смазанную сливочным маслом. Устанавливаем программу ВЫПЕЧКА на 50 минут.

1. Этап. Торт шоколадно-вишневый: И лопаточкой доводим до однородного состояния. Получаем достаточно густое тесто. Аккуратно перекладываем его в чашу мультиварки, предварительно смазанную сливочным маслом. Устанавливаем программу ВЫПЕЧКА на 50 минут.

8 . Этап

После завершения программы получаем вот такого вот рыжего красавца. Оставляем бисквит до полного остывания.

9 . Этап

Теперь пришла очередь вишни. У меня была замороженная. Выкладываем в чашу мультиварки, засыпаем 250 гр сахара и отправляем в мультиварку. Устанавливаем режим МУЛЬТИПОВАР с температурой 100 градусов на 2 часа. Тем временем взбиваем сливки с сахарной пудрой и отправляем их в холодильник.

1. Этап. Торт шоколадно-вишневый: Теперь пришла очередь вишни. У меня была замороженная. Выкладываем в чашу мультиварки, засыпаем 250 гр сахара и отправляем в мультиварку. Устанавливаем режим МУЛЬТИПОВАР с температурой 100 градусов на 2 часа. Тем временем взбиваем сливки с сахарной пудрой и отправляем их в холодильник.

10 . Этап

Остывший бисквит режем на 3 части и начинаем собирать наш торт. Укладываем первый корж бисквита на блюдо. Пропитываем остывшим вишневым сиропом. Распределяем вишню. Затем раскладываем половину крема из взбитых сливок. Накрываем вторым коржом и снова пропитываем его сиропом и распределяем вишню с оставшимся кремом. Накрываем третьи коржом.

1. Этап. Торт шоколадно-вишневый: Остывший бисквит режем на 3 части и начинаем собирать наш торт. Укладываем первый корж бисквита на блюдо. Пропитываем остывшим вишневым сиропом. Распределяем вишню. Затем раскладываем половину крема из взбитых сливок. Накрываем вторым коржом и снова пропитываем его сиропом и распределяем вишню с оставшимся кремом. Накрываем третьи коржом.

11 . Этап

Верхний корж поливаем глазурью из растопленного шоколада со сливками. Сверху я присыпала миндальными лепестками и немного черники по центру. Эта вся красота уже на Ваше усмотрение. Убираем на несколько часов тортик в холодильник.