Рыбные пельмени из трески

1 . Этап

Для теста яйцо взбейте и смешайте с водой и солью. Понемногу добавляйте муку при этом мешая ложкой. Замесите гладкое и эластичное тесто. Количество муки может изменятся в зависимости от её качества.

2 . Этап

Филе и лук пропустите через мясорубку, посолите и поперчите по вкусу, добавьте растопленное сливочное масло и хорошо перемешайте.

3 . Этап

Приступим к лепки пельменей. Можно раскатать колбаски, затем нарезать их и раскатать в кружочки. Так же раскатать пласт с теста, вырезать кружочки стаканом, или воспользоватся формой для пельменей, кому как удобно. Начинку выложите на тесто и сделайте пельмень.

4 . Этап

В воду где будут варится пельмени добавьте лавровый лист, немного перца и соль по вкусу, варите на среднем огне 7 минут.

5 . Этап

Подавайте горячими.

6 . Этап

Приятного аппетита!!!