Блины с яйцом и луком

1 . Этап

Яйца взбить с солью и сахаром. Влить тонкой струйкой масло. Добавить воду.

2 . Этап

Муку смешать с дрожжами. У меня САФ-Момент быстродействующие.

3 . Этап

Всыпать сухие компоненты в жидкие, перемешать. Оставить на 20 минут. Выпекать блины на горячей сковороде с двух сторон. Готовые блины накрыть тарелкой или крышкой, чтобы они стали эластичными.

4 . Этап

Параллельно делаем начинку. Варёные яйца натираем на крупной тёрке. Лук режем. Можно посолить.

5 . Этап

На блин выкладываем начинку и сворачиваем конвертиком.

6 . Этап

Для соуса смешиваем сметану, измельченный чеснок, соль и перец. Подаем соус к былинам. Приятного аппетита!