Name: Пирожное Соблазн
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 16
Ingredients: Яйцо куриное - 5 шт; Сахар - 200 г; Вода - 100 мл; Масло подсолнечное - 100 мл; Мука пшеничная - 250 г; Какао-порошок - 1 ст. л.; Разрыхлитель теста - 1 пач.; Ванильный пудинг - 2 пач.; Сахар - 5 ст. л.; Молоко - 800 мл; Сметана - 400 мл; Сливки - 250 мл; Ванильный сахар - 20 г; Батончик шоколадный - 100 г; Сахарная пудра - 1 ст. л.

Ингредиенты для - Пирожное Соблазн

1. Тесто Яйцо куриное 5 шт

2. Тесто Сахар 200 г

3. Тесто Вода 100 мл

4. Тесто Масло подсолнечное 100 мл

5. Тесто Мука пшеничная 250 г

6. Тесто Какао-порошок 1 ст. л.

7. Тесто Разрыхлитель теста 1 пач.

8. Начинка 1 Ванильный пудинг 2 пач.

9. Начинка 1 Сахар 5 ст. л.

10. Начинка 1 Молоко 800 мл

11. Начинка 2 Сметана 400 мл

12. Начинка 2 Сливки 250 мл

13. Начинка 2 Ванильный сахар 20 г

14. Начинка 2 Батончик шоколадный 100 г

15. Начинка 2 Сахарная пудра 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Пирожное Соблазн

1 . Этап

Сначала нужно сварить пудинг. У меня не оказалось двух ванильных пудингов, взяла один клубничный, это немного повлияло на цвет и немного внесло клубничного привкуса, но на качество пирожного никак не повлияло.

2 . Этап

Пудинги развести в части холодного молока. В остальное молоко добавить сахар и закипятить. В кипящее молоко вылить пудинги, перемешать. Как только масса начнет загустевать, сразу выключить огонь, не варить.

1. Этап. Пирожное Соблазн: Пудинги развести в части холодного молока. В остальное молоко добавить сахар и закипятить. В кипящее молоко вылить пудинги, перемешать. Как только масса начнет загустевать, сразу выключить огонь, не варить.

3 . Этап

Отделить желтки от белков. Белки взбить со щепоткой соли до крепких пиков. Пока отложить в сторону.

4 . Этап

Желтки взбить с сахаром в пену. Не переставая взбивать, тонкой струйкой добавить теплую, почти горячую воду, а затем растительное масло.

1. Этап. Пирожное Соблазн: Желтки взбить с сахаром в пену. Не переставая взбивать, тонкой струйкой добавить теплую, почти горячую воду, а затем растительное масло.

5 . Этап

Затем в яичную массу по очереди добавлять муку, смешанную с разрыхлителем, и белки, осторожно перемешивая. Тесто должно иметь консистенцию комковитого облака.

1. Этап. Пирожное Соблазн: Затем в яичную массу по очереди добавлять муку, смешанную с разрыхлителем, и белки, осторожно перемешивая. Тесто должно иметь консистенцию комковитого облака.

6 . Этап

Форму 25Х35 см застелить бумагой для выпечки и вылить в нее половину теста.

7 . Этап

Во вторую половину теста добавить ложку какао и перемешать. Осторожно ложкой выложить на первый слой теста, разровнять.

8 . Этап

Еще теплый пудинг разложить по поверхности теста.

9 . Этап

Взять вилку и круговыми движениями прямо до дна формы сделать спирали или волны по всей повехности теста.

10 . Этап

Поставить форму в разогретую духовку и печь при температуре 180 градусов примерно 30 минут. Пудинг внутри пропечется о образует кремовую мраморную прослойку. Пирог остудить в форме, затем вынуть из формы. Вот такой он получается, с неровной поверхностью, с красивыми волнами двух видов теста и пудингового слоя.

1. Этап. Пирожное Соблазн: Поставить форму в разогретую духовку и печь при температуре 180 градусов примерно 30 минут. Пудинг внутри пропечется о образует кремовую мраморную прослойку. Пирог остудить в форме, затем вынуть из формы. Вот такой он получается, с неровной поверхностью, с красивыми волнами двух видов теста и пудингового слоя.

11 . Этап

Следующий шаг - приготовление крема. Для этого густую сметану смешать с ванильным сахаром. Сливки взбить до тугих пиков. Если вы любите крем послаще, можно добавить ложку сахарной пудры. Затем в сметану осторожно вмешать взбитые сливки. Именно так, а не наоборот.

1. Этап. Пирожное Соблазн: Следующий шаг - приготовление крема. Для этого густую сметану смешать с ванильным сахаром. Сливки взбить до тугих пиков. Если вы любите крем послаще, можно добавить ложку сахарной пудры. Затем в сметану осторожно вмешать взбитые сливки. Именно так, а не наоборот.

12 . Этап

Нанести крем на остывший корпус, разровнять. Крем заполнит все неровности. Сверху на крупной терке натереть шоколадный батончик. Хорошо, если у батончика будет начинка с ромовым или другим алкогольным вкусом. Это внесет новые нотки, но это не обязательно, у меня в данном случае обыкновенный батончик с нугой.