Кофе по-мароккански

1 . Этап

1. Нам потребуется всего 3 ингредиента. Первым делом нужно смолоть зерна.

2 . Этап

2. В турку выложите кунжут и отправьте на плиту.

3 . Этап

3. Обжаривайте, постоянно встряхивая. Кунжут должен немного подрумяниться.

4 . Этап

4. Следом всыпьте молотый кофе и отправьте еще на минутку на огонь. Как только появился легкий кофейный аромат, снимайте турку с огня.

5 . Этап

5. Влейте воду и поставьте на огонь.

6 . Этап

6. Как только появились первые пузырьки, снимайте с огня. Пусть постоит минутку. Снова поставьте на огонь и доведите почти до кипения. Интенсивно кипеть кофе не должен!

7 . Этап

7. Готовый кофе процедите и подавайте к столу. Бодрого утра!