Ингредиенты для - Пирожки с мясом и диким рисом
Как вкусно приготовить - Пирожки с мясом и диким рисом
1 . Этап
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Фарш можете купить готовый, но все же лучше приготовить его самостоятельно из смеси свиного и говяжьего фарша, советую использовать жирную свининку, чтобы начинка получилась сочнее. Слоеное тесто заранее выньте из морозилки, чтобы оно успело слегка подтаять. Дикий рис отварите до мягкости (пропорция воды 1:1).
2 . Этап
Фарш обжарьте на сковороде до готовности, часто помешивая, чтобы масса получилась рассыпчатой. Во время жарки не забудьте фарш посолить и поперчить.
3 . Этап
Рис смешайте с обжаренным фаршем.
4 . Этап
Начинка для пирожков готова.
5 . Этап
Тесто раскатайте до толщины 3 мм, порежьте на квадраты. По центру выложите по 1 ст. ложке начинки.
6 . Этап
Подверните и сомкните углы квадратов, чтобы получились конвертики.
7 . Этап
Выложите конвертики на противень, застеленный пергаментом, швом вниз. Сверху смажьте взбитым яйцом и присыпьте кунжутом.
8 . Этап
Запекайте пирожки в духовке при температуре 180 градусов 25-30 минут.
9 . Этап
Пирожки получились просто невероятно вкусными: сверху хрустящими, а внутри очень сочными. Предлагаю попробовать!