Ингредиенты для - Шоколадно-ягодный торт
Как вкусно приготовить - Шоколадно-ягодный торт
1 . Этап
1. Шоколад поломайте небольшими кусочками, залейте горячим кофе и оставьте на несколько минут.
2 . Этап
2. В большой мисочке соедините муку, какао, разрыхлитель, соль.
3 . Этап
3. Отдельно соедините молоко (кефир), яйцо, масло и ванильный экстракт.
4 . Этап
4. Соедините жидкие ингредиенты с сухими и перемешайте.
5 . Этап
5. Добавьте растопленный шоколад.
6 . Этап
6. Разлейте тесто по 3 жаропрочным формам (можно испечь 1 корж, а затем разрезать его на 3) и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекайте около получаса до готовности.
7 . Этап
7. Для приготовления крема половину стакана сахарной пудры соедините с водой и поставьте на огонь.
8 . Этап
8. Вторую половину пудры взбейте с белками.
9 . Этап
9. Снимите сироп с огня и тонкой струйкой влейте в белки, не переставая их взбивать. После добавьте размягченное сливочное масло и еще раз взбейте крем.
10 . Этап
10. В отдельную мисочку отправьте вымытые и обсушенные ягоды, слегка размяв их толкушкой для пюре. Добавьте крем и перемешайте.
11 . Этап
11. Выложите корж, распределите ровным слоем ягодный крем.
12 . Этап
12. Соберите тортик. Верх смажьте кремом и при желании украсьте свежими ягодами. Вот такая красота! Приятного аппетита!