Ингредиенты для - Закрытая ватрушка Завитушка

1. Тесто Молоко 250 мл.
2. Тесто Масло сливочное 50 гр.
3. Тесто Сахар 2 ст. л.
4. Тесто Соль 1/2 ч. л.
5. Тесто Сметана 70 гр.
6. Тесто Яйцо куриное 1 шт.
7. Тесто Мука 530 гр.
8. Тесто Дрожжи сухие 2 ч. л.
9. Коричная посыпка Корица 3 ч. л.
10. Коричная посыпка Какао 3 ч. л.
11. Коричная посыпка Сахар 3 ч. л.
12. Начинка Творог 450 гр.
13. Начинка Яйцо куриное 2 шт.
14. Начинка Сахар 70 гр.
15. Начинка Манная крупа 1 ст. л.
16. Начинка Цукаты 120 гр.

Как вкусно приготовить - Закрытая ватрушка Завитушка

1 . Этап

В миске смешать достаточно теплое молоко, сметану, яйцо, растопленное сливочное масло, сахар, соль.

1. Этап. Закрытая ватрушка Завитушка: В миске смешать достаточно теплое молоко, сметану, яйцо, растопленное сливочное масло, сахар, соль.

2 . Этап

Просеять муку с дрожжами. Просеивать надо частями, постепенно замешивая тесто.

1. Этап. Закрытая ватрушка Завитушка: Просеять муку с дрожжами. Просеивать надо частями, постепенно замешивая тесто.

3 . Этап

Тесто накрыть полотенцем и убрать в теплое место для подъема на 40-50 мин.

1. Этап. Закрытая ватрушка Завитушка: Тесто накрыть полотенцем и убрать в теплое место для подъема на 40-50 мин.

4 . Этап

Тесто должно хорошенько увеличиться в объеме.

1. Этап. Закрытая ватрушка Завитушка: Тесто должно хорошенько увеличиться в объеме.

5 . Этап

Тесто разделить на две части, так будет удобнее с ним работать. Каждую часть раскатать, желательно в прямоугольник.

1. Этап. Закрытая ватрушка Завитушка: Тесто разделить на две части, так будет удобнее с ним работать. Каждую часть раскатать, желательно в прямоугольник.

6 . Этап

В емкости смешать корицу, сахар, какао и посыпать тесто.

1. Этап. Закрытая ватрушка Завитушка: В емкости смешать корицу, сахар, какао и посыпать тесто.

7 . Этап

Свернуть в плотный рулет и порезать на кусочки.

1. Этап. Закрытая ватрушка Завитушка: Свернуть в плотный рулет и порезать на кусочки.

8 . Этап

Форму для выпечки (диаметр 20-22 см.) застелить бумагой для выпечки и смазать растительным маслом (1 ч. л.). Распределить на дне кусочки рулета.

1. Этап. Закрытая ватрушка Завитушка: Форму для выпечки (диаметр 20-22 см.) застелить бумагой для выпечки и смазать растительным маслом (1 ч. л.). Распределить на дне кусочки рулета.

9 . Этап

Примять их руками, чтобы получилась цельная основа. По бокам тоже распределить кусочки рулета.

1. Этап. Закрытая ватрушка Завитушка: Примять их руками, чтобы получилась цельная основа. По бокам тоже распределить кусочки рулета.

10 . Этап

Далее займемся начинкой. В миске смешать творог, яйца, сахар и манку.

1. Этап. Закрытая ватрушка Завитушка: Далее займемся начинкой. В миске смешать творог, яйца, сахар и манку.

11 . Этап

Взбить погружным блендером до однородной массы, добавить цукаты, перемешать.

1. Этап. Закрытая ватрушка Завитушка: Взбить погружным блендером до однородной массы, добавить цукаты, перемешать.

12 . Этап

Выложить начинку в форму с тестом. Сверху распределить оставшиеся кусочки рулета. Сверху можно смазать желтком, сметаной или молоком. Готовить в духовке, заранее разогретой до 180 градусов, 25-30 мин.

1. Этап. Закрытая ватрушка Завитушка: Выложить начинку в форму с тестом. Сверху распределить оставшиеся кусочки рулета. Сверху можно смазать желтком, сметаной или молоком. Готовить в духовке, заранее разогретой до 180 градусов, 25-30 мин.
Закрытая ватрушка Завитушка
Информация о рецепте Information icon - Master recipes
Чайный кекс с вареньем
Чайный кекс с вареньем
В глубокую миску просейте муку. Добавьте к ней разрыхл...
Суп из чечевицы с пастой
Суп из чечевицы с пастой
Подготавливаем продукты. Отвариваем голени в 1 л. воды...
Суп-пюре с кабачком и яблоком
Суп-пюре с кабачком и яблоком
Наливаем в кастрюлю воды 500 мл, доводим до кипения и...
Шоколадно-кофейный кекс в мультиварке
Шоколадно-кофейный кекс в мультиварке
Яйца слегка взбить с сахаром. Стакан взяла не мультива...
Спагетти с крабовыми палочками
Спагетти с крабовыми палочками
В кипящей подсоленной воде отварить спагетти. Крабовые...
Баклажаны, маринованные целиком
Баклажаны, маринованные целиком
Баклажаны помыть, плодоножку срезать. Бланшировать бак...
Салат Шуйский
Салат Шуйский
Свежую капусту нарезать небольшими кубиками, добавить...
Курица горячего копчения Пикантная
Курица горячего копчения Пикантная
Разделяем курицу на 2 части. Смешиваем в любой посуде...
Ванильный кекс с кусочками шоколада
Ванильный кекс с кусочками шоколада
Необходимые нам ингредиенты для приготовления кекса. К...
Картофель сливочно-сырный
Картофель сливочно-сырный
Продукты Нагрейте духовку до 200 градусов. Форму для з...
Гречневый салат Подарок лесника
Гречневый салат Подарок лесника
Приготовим гречневую крупу и сварим из неё кашу обычны...
Пирог Поздравительный
Пирог Поздравительный
Размягченное сливочное масло, сахар, ванильный сахар и...