Блины От Блинбери

1 . Этап

Испечь блины по любимому вашему рецепту. Главное, чтобы блины были средней толщины. Толстыми быть не должны, т. к. вкус начинки будет не столь выражен, но и тонкими быть не должны, т. к. начинка порвет блин.

2 . Этап

Картофель очистить, порезать крупно и варить до готовности в подсоленной воде.

3 . Этап

Филе нарезать небольшими кусочками.

4 . Этап

Налить растительное масло в сковороду, разогреть и обжарить в нем мясо. Слегка посолить и поперчить.

5 . Этап

Мясо готово!

6 . Этап

Слить отвар с картофеля (не выливать!) и добавить сливочное масло.

7 . Этап

Картофель измельчить в пюре, добавив сливки смешанные с картофельным отваром (50 мл сливок + 50-100 мл отвара).

8 . Этап

Вот наше яблочное пюре. Можно сделать самим. Я взяла готовое детское питание.

9 . Этап

Соединить картофельное пюре с яблочным.

10 . Этап

Добавить 50 мл сливок и измельченный чеснок.

11 . Этап

Перемешать хорошенько. Посолить по вкусу.

12 . Этап

Положить на середину блина обжаренное филе.

13 . Этап

Сверху выложить пюре.

14 . Этап

Свернуть блин.

15 . Этап

Но не рулетиком, а прямоугольником.

16 . Этап

Подать к столу! Приятного аппетита!