Блины От Блинбери

1. Этап

Испечь блины по любимому вашему рецепту. Главное, чтобы блины были средней толщины. Толстыми быть не должны, т. к. вкус начинки будет не столь выражен, но и тонкими быть не должны, т. к. начинка порвет блин.

2. Этап

Картофель очистить, порезать крупно и варить до готовности в подсоленной воде.

3. Этап

Филе нарезать небольшими кусочками.

4. Этап

Налить растительное масло в сковороду, разогреть и обжарить в нем мясо. Слегка посолить и поперчить.

5. Этап

Мясо готово!

6. Этап

Слить отвар с картофеля (не выливать!) и добавить сливочное масло.

7. Этап

Картофель измельчить в пюре, добавив сливки смешанные с картофельным отваром (50 мл сливок + 50-100 мл отвара).

8. Этап

Вот наше яблочное пюре. Можно сделать самим. Я взяла готовое детское питание.

9. Этап

Соединить картофельное пюре с яблочным.

10. Этап

Добавить 50 мл сливок и измельченный чеснок.

11. Этап

Перемешать хорошенько. Посолить по вкусу.

12. Этап

Положить на середину блина обжаренное филе.

13. Этап

Сверху выложить пюре.

14. Этап

Свернуть блин.

15. Этап

Но не рулетиком, а прямоугольником.

16. Этап

Подать к столу! Приятного аппетита!