Манник с крыжовником

1. Этап

Подготовьте необходимые ингредиенты.

2. Этап

В миске соедините манку и сметану. Перемешайте и оставьте при комнатной температуре на 30 минут.

3. Этап

Подготовьте крыжовник. Ягоды вымойте, просушите. Удалите веточки.

4. Этап

В отдельной чаше взбейте сахар и яйца в пышную пену.

5. Этап

В полученную массу добавьте манно-сметанную массу. Взбейте.

6. Этап

Добавьте растительное масло, еще раз вбейте миксером.

7. Этап

Всыпьте муку, разрыхлитель для теста. Перемешайте.

8. Этап

Добавьте ягоды. С помощью ложки, движениями верх-вниз перемешайте тесто.

9. Этап

Возьмите форму для выпечки. Застелите дно пекарской бумагой или смажьте обильно сливочным маслом. Перелейте в неё тесто. Разровняйте. Поставьте выпекаться в разогретую до 190 градусов духовку на 35-40 минут. Учитывайте особенности своей духовки.

10. Этап

Через указанное время проверьте манник на готовность. Проткните его деревянной шпажкой. Она должна быть сухой. Достаньте пирог из духовки.

11. Этап

Переложите на блюдо. Хорошо остудите. Присыпьте по желанию сахарной пудрой и подавайте к столу.

12. Этап

Приятного аппетита!