Информация о рецепте
Ингредиенты для - Индийский соус из перцев
Как вкусно приготовить - Индийский соус из перцев
1. Этап
Конечно, рецепт претерпел некоторые изменения, столько лет прошло. Итак, приготовить все продукты. Перцы вымыть, почистить лук, чеснок и сладкие перцы.
2. Этап
Измельчить на мясорубке оба сорта перцев, лук, чеснок.
3. Этап
Поставить на огонь, дать закипеть. Добавить сахар, соль, бадьян. Проварить 20 минут, не закрывая крышкой.
4. Этап
Пробить блендером до однородности.
5. Этап
Дать закипеть, влить уксус и коньяк ( бренди, ром, водка). Проварить ещё 5 минут и разложить в чистые сухие банки. Я храню в холодильнике.
