Творожно-фруктовый песочный пирог

1. Этап

Это все необходимые нам продукты.

2. Этап

Необходимо растопить сливочное масло и оставить его для остывания.

3. Этап

Просеиваем муку и добавляем к ней разрыхлитель, соль, сахар, ванильный сахар и яйцо.

4. Этап

Добавляем охлажденное сливочное масло и вымешиваем тесто. Тесто можно делать при помощи миксера или вручную. Оно получается на вид как крошка.

5. Этап

Откладываем 1/4 часть теста в сторону.

6. Этап

Смазываем форму жиром и выкладываем 3/4 части нашего теста, которое ещё находится в виде крошки, прижимая его ко дну формы для того, чтобы крошка соединилась в однородное тесто.

7. Этап

Для начинки соединяем творог, яйцо, ванильный пудинг, сахар и выдавливаем сок из половинки лимона. Творог должен быть однородный, без крупинок.

8. Этап

Взбиваем миксером творожную массу.

9. Этап

Выкладываем творожную начинку на тесто.

10. Этап

На творожную начинку выкладываем любимые фрукты или ягоды, заранее сцедив с них сок.

11. Этап

Посыпаем крошкой наш пирог и ставим в разогретую до 175 градусов духовку на 35- 40 минут.

12. Этап

Вот такой замечательный, вкусный, нежный и ароматный пирог у нас получился.

13. Этап

Извлекаем пирог из формы только после его остывания, даём застыть творожной начинке!

14. Этап

А так пирог выглядит в разрезе.

15. Этап

Пирог перед подачей желательно подержать в холодильнике несколько часов! Приятного Вам чаепития!