Ингредиенты для - Кекс с рикоттой и кофе
Как вкусно приготовить - Кекс с рикоттой и кофе
1. Этап
Кофе растворить в коньяке (виски или Амаретто). Размягченное масло взбить с сахаром до белой, пышной массы. По одному добавить яйца, продолжая взбивать.
2. Этап
Добавить Рикотту и хорошо перемешать на медленной скорости или просто лопаткой до однородного состояния.
3. Этап
Муку просеять с разрыхлителем и в несколько приемов добавить в тесто (может уйти больше или меньше - смотрите по консистенции!- консистенция густой сметаны),
4. Этап
Добавить коньяк с кофе и перемешать.
5. Этап
В форму кексов вложить капсулы и наполнить их на 3/4.
6. Этап
Выпекать при температуре 180 градусов около 20-25 минут (проверяйте лучинкой).
7. Этап
Структура достаточно пористая и слегка влажная.
8. Этап
Украсить можно по своему усмотрению. Это может быть пудра, шоколадная, или иная глазурь, да просто растопленный шоколад. Фантазируйте!!!
