Салат из курицы с йогуртовой заправкой

1 . Этап

Приготовить йогурт. Емкость для приготовления йогурта простерилизовать. Влить в нее пастеризованное молоко комнатной температуры. (я взяла 3,2% жирности) В молоко всыпать закваску для йогурта, тщательно перемешать чистой сухой ложкой до полного растворения закваски. Емкость закрыть крышкой. Поставить в термос-йогуртницу на 6-10 часов для сквашивания продукта.

2 . Этап

Готовый йогурт охладить. Вкусный, полезный, густой, очень вкусный натуральный йогурт готов.

3 . Этап

Отварной картофель нарезать маленьким кубиком. Яйца порубить. Куриное мясо произвольно нарезать. Очень хорош этот салат именно с копченой курицей, но и просто с отварным филе будет вкусно. Морковь по-корейски отжать от маринада. Если морковь нашинкована длинной соломкой, то лучше ее разрезать на несколько частей.

4 . Этап

Натуральный йогурт смешать с горчицей, столовым хреном и паприкой. Если это будет паприка копченая - отлично! Приправить заправку солью и перцем. (по вкусу) Остроту заправки регулируйте по своему вкусу, горчицы и хрена можно положить больше или меньше.

5 . Этап

Собрать салат. Первым слоем выложить картофель. Полить небольшим количеством заправки.

6 . Этап

На картофель положить кусочки копченой курицы. Полить заправкой.

7 . Этап

Следующим слоем идет рубленное яйцо. Заправка.

8 . Этап

Последним слоем выложить морковь по-корейски.

9 . Этап

А можно просто выложить все ингредиенты в один большой салатник, полить заправкой, перемешать.