Салат из курицы с йогуртовой заправкой

1. Этап

Приготовить йогурт. Емкость для приготовления йогурта простерилизовать. Влить в нее пастеризованное молоко комнатной температуры. (я взяла 3,2% жирности) В молоко всыпать закваску для йогурта, тщательно перемешать чистой сухой ложкой до полного растворения закваски. Емкость закрыть крышкой. Поставить в термос-йогуртницу на 6-10 часов для сквашивания продукта.

2. Этап

Готовый йогурт охладить. Вкусный, полезный, густой, очень вкусный натуральный йогурт готов.

3. Этап

Отварной картофель нарезать маленьким кубиком. Яйца порубить. Куриное мясо произвольно нарезать. Очень хорош этот салат именно с копченой курицей, но и просто с отварным филе будет вкусно. Морковь по-корейски отжать от маринада. Если морковь нашинкована длинной соломкой, то лучше ее разрезать на несколько частей.

4. Этап

Натуральный йогурт смешать с горчицей, столовым хреном и паприкой. Если это будет паприка копченая - отлично! Приправить заправку солью и перцем. (по вкусу) Остроту заправки регулируйте по своему вкусу, горчицы и хрена можно положить больше или меньше.

5. Этап

Собрать салат. Первым слоем выложить картофель. Полить небольшим количеством заправки.

6. Этап

На картофель положить кусочки копченой курицы. Полить заправкой.

7. Этап

Следующим слоем идет рубленное яйцо. Заправка.

8. Этап

Последним слоем выложить морковь по-корейски.

9. Этап

А можно просто выложить все ингредиенты в один большой салатник, полить заправкой, перемешать.