Ингредиенты для - Ароматная чечевица
Как вкусно приготовить - Ароматная чечевица
1. Этап
Лук и морковь моем, чистим и мелко режем.
2. Этап
Пассеруем овощи в растительном масле в глубокой сковороде или толстостенной кастрюле.
3. Этап
В конце добавляем измельченный чеснок.
4. Этап
Промытую и перебранную чечевицу выкладываем в кастрюлю к овощам. Чечевицу я предварительно не замачивала. Перемешиваем.
5. Этап
Вливаем 2 стакана холодной воды и доводим до кипения.
6. Этап
Варим под крышкой на медленном огне, пока чечевица не станет мягкой. От цвета зерен зависит время приготовления, красная чечевица будет готова через 30 минут, зеленая варится дольше. У меня была зеленая, была готова через 45 минут.
7. Этап
По вкусу солим и добавляем специи. Оставляем томится еще 5 минут.
8. Этап
Подаем блюдо с рисом, можно, как самостоятельное блюдо, а кто хочет - с мясом.
