Name: Гречка с котлетами в кляре
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: Фарш мясной - 500 г; Соль - 500 г; Яйцо куриное - 5 шт; Перец душистый - 5 шт; Сливочный сыр - 100 г; Масло сливочное - 50 г; Сода - 0,5 ч. л.; Майонез - 100 г; Сметана - 1/2 стак.; Мука пшеничная - 1 стак.

Ингредиенты для - Гречка с котлетами в кляре

1. Фарш мясной 500 г

2. Соль 500 г

3. Яйцо куриное 5 шт

4. Перец душистый 5 шт

5. Сливочный сыр 100 г

6. Масло сливочное 50 г

7. Сода 0,5 ч. л.

8. Майонез 100 г

9. Сметана 1/2 стак.

10. Мука пшеничная 1 стак.

Как вкусно приготовить - Гречка с котлетами в кляре

1 . Этап

Сделаем начинку для котлет. Два вареных яйца натереть на терке

2 . Этап

Сыр также натереть на мелкой терке

3 . Этап

Приготовим кляр. В чашке смешаем майонез, сметану, яйца, соду и муку (можно посолить по вкусу). Кляр получается довольно густой

1. Этап. Гречка с котлетами в кляре: Приготовим кляр. В чашке смешаем майонез, сметану, яйца, соду и муку (можно посолить по вкусу). Кляр получается довольно густой

4 . Этап

В мясной фарш вбить сырое яйцо, черный перец и соль. В руке делаем лепешку из фарша, положим кусочек масла

5 . Этап

Затем выкладываем тертый сыр и яйцо. Формуем котлету, закрываем края.

6 . Этап

Опускаем котлету в кляр при помощи двух ложек

7 . Этап

Жарим котлеты с начинкой в масле до готовности на маленьком огне (идеально жарят во фритюре)

8 . Этап

На гарнир подаем гречку от Мистраль, которую варят в порционных пакетиках - что очень быстро и удобно!!! Пока готовились котлеты - гречка сварилась. Приятного аппетита!