Мясной венок для Золушки

1. Этап

Берем гречневую крупу "Мистраль". Промываем, заливаем водой 2:1 и ставим вариться.

2. Этап

Как только она закипит, выключаем огонь и оставляем на плите, не снимая крышки. Гречка дойдет сама и в результате получится вкусная и рассыпчатая каша.

3. Этап

Обжариваем лук и морковь, почти до готовности.

4. Этап

Параллельно на растительном масле, обжариваем раздавленный чеснок, до румяной корочки. Снимаем с плиты и оставляем.

5. Этап

В фарш добавляем нарезанную зелень, яйцо, сметану, панировочные сухари, гречку и соль, тщательно перемешиваем.

6. Этап

Добавляем нашу зажарку и еще раз тщательно перемешиваем и "отбиваем".

7. Этап

Силиконовую форму смазываем нашим чесночным маслом..

8. Этап

Берем фарш и "прячем" внутрь помидорку черри, формируем колобок и слегка обмазываем его чесночным маслом.

9. Этап

В следующий колобок спрячем шарик моцареллы... Используем весь фарш, чередуя начинки.

10. Этап

Выкладываем их в форму, слегка прижимая друг к другу. Отправляем в духовку на 40-45 минут, при температуре 190*.