Name: Пикантный салат из печеной капусты
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Капуста цветная - 400 г; Лук красный - 0,5 шт; Лук-порей - 1 шт; Лимонный сок - 0,5 шт; Яйцо куриное - 1 шт; Йогурт - 3 ст. л.; Горчица - 1 ст. л.; Соевый соус - 3 ст. л.; Укроп - 4 веточ.; Мед - 1 ст. л.; Соль - 0,5 ч. л.; Масло оливковое - 4 ст. л.; Масло кунжутное - 2 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пикантный салат из печеной капусты

1. Капуста цветная - 400 г

2. Лук красный - 0,5 шт

3. Лук-порей - 1 шт

4. Лимонный сок - 0,5 шт

5. Яйцо куриное - 1 шт

6. Йогурт - 3 ст. л.

7. Горчица - 1 ст. л.

8. Соевый соус - 3 ст. л.

9. Укроп - 4 веточ.

10. Мед - 1 ст. л.

11. Соль - 0,5 ч. л.

12. Масло оливковое - 4 ст. л.

13. Масло кунжутное - 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Пикантный салат из печеной капусты

1. Этап

Сначала цветную капусту промойте и разберите на мелкие соцветия. Можно разрезать на небольшие кусочки.

2. Этап

Переложите в форму, посолите и полейте оливковым маслом. Уберите в духовку на 20 минут. Капуста должна прогреться и немного подрумянится.

1. Этап. Пикантный салат из печеной капусты: Переложите в форму, посолите и полейте оливковым маслом. Уберите в духовку на 20 минут. Капуста должна прогреться и немного подрумянится.

3. Этап

Тем временем нужно приготовить соус. Возьмите греческий йогурт (вероятно и со сметаной будет прекрасно), добавьте мед.

1. Этап. Пикантный салат из печеной капусты: Тем временем нужно приготовить соус. Возьмите греческий йогурт (вероятно и со сметаной будет прекрасно), добавьте мед.

4. Этап

Добавьте дижонскую горчицу и кунжутное масло.

5. Этап

Добавьте соевый соус, лимонный сок и мелко нарезанную зелень. Все перемешайте.

6. Этап

Вот такой соус получился. Пока его можно отставить в сторону.

7. Этап

В плошку нарежьте лук порей и красный лук. Выньте из духовки капусту и добавьте к двум видам лука.

8. Этап

Вот так. Сварите заранее одно яйцо.

9. Этап

Я не варю яйцо вкрутую, слегка оставляю жидким в центре. Мне так вкуснее в салате.

10. Этап

Все перемешайте. Добавьте соус. Добавляйте понемногу. Может вам понадобится всего 3 столовых ложки, может, чуть больше. Пробуйте в процессе приготовления;)