![Шашлык из телятины в кефире](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/a3/67/20/a36720672d4afd23e731144ed0d0cc99-338-338.jpeg)
Информация о рецепте
Ингредиенты для - Шашлык из телятины в кефире
Как вкусно приготовить - Шашлык из телятины в кефире
1. Этап
Мясо необходимо хорошо промыть и просушить бумажными салфетками.
![Шашлык из телятины в кефире 1. Этап. Шашлык из телятины в кефире: Мясо необходимо хорошо промыть и просушить бумажными салфетками.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/1b/11/00/1b1100e58d2c542b8aa5c2587e26ea54-0-824.jpeg)
2. Этап
Нарезаем мясо на небольшие куски по 3-4 см. и перекладываем в глубокую посуду, где будем его мариновать.
![Шашлык из телятины в кефире 1. Этап. Шашлык из телятины в кефире: Нарезаем мясо на небольшие куски по 3-4 см. и перекладываем в глубокую посуду, где будем его мариновать.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/71/0a/eb/710aebe9943c7c6be9296fa2ea43f01d-0-824.jpeg)
3. Этап
Добавляем смесь перцев, приправу к мясу, все хорошо перемешиваем.
![Шашлык из телятины в кефире 1. Этап. Шашлык из телятины в кефире: Добавляем смесь перцев, приправу к мясу, все хорошо перемешиваем.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/39/61/ef/3961efd819e53342e685a73d42f612b1-0-824.jpeg)
4. Этап
Чистим лук , нарезаем его кольцами. Добавляем к мясу, туда же наливаем кефир. Хорошо перемешиваем и отправляем мариноваться в холодильник на 6-8 часов.
![Шашлык из телятины в кефире 1. Этап. Шашлык из телятины в кефире: Чистим лук , нарезаем его кольцами. Добавляем к мясу, туда же наливаем кефир. Хорошо перемешиваем и отправляем мариноваться в холодильник на 6-8 часов.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/57/15/99/571599a219ac94d7173d05c010e28eae-0-824.jpeg)
5. Этап
Вынимаем мясо из маринада, добавляем в мясо соль, перемешиваем и минут через 10-15 нанизываем на шампура.
![Шашлык из телятины в кефире 1. Этап. Шашлык из телятины в кефире: Вынимаем мясо из маринада, добавляем в мясо соль, перемешиваем и минут через 10-15 нанизываем на шампура.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/91/e0/b9/91e0b97bfdadb022d4216299105fadd7-0-824.jpeg)
6. Этап
Отправляем шампура с мясом на мангал, жарим шашлык до готовности. Не пересушите мясо, телятина жарится довольно быстро.
![Шашлык из телятины в кефире 1. Этап. Шашлык из телятины в кефире: Отправляем шампура с мясом на мангал, жарим шашлык до готовности. Не пересушите мясо, телятина жарится довольно быстро.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/21/75/94/217594f1dc54a21cb502363ee12e2dc0-0-824.jpeg)