Информация о рецепте
Ингредиенты для - Шашлык из телятины в кефире
Как вкусно приготовить - Шашлык из телятины в кефире
1. Этап
Мясо необходимо хорошо промыть и просушить бумажными салфетками.
2. Этап
Нарезаем мясо на небольшие куски по 3-4 см. и перекладываем в глубокую посуду, где будем его мариновать.
3. Этап
Добавляем смесь перцев, приправу к мясу, все хорошо перемешиваем.
4. Этап
Чистим лук , нарезаем его кольцами. Добавляем к мясу, туда же наливаем кефир. Хорошо перемешиваем и отправляем мариноваться в холодильник на 6-8 часов.
5. Этап
Вынимаем мясо из маринада, добавляем в мясо соль, перемешиваем и минут через 10-15 нанизываем на шампура.
6. Этап
Отправляем шампура с мясом на мангал, жарим шашлык до готовности. Не пересушите мясо, телятина жарится довольно быстро.
