Name: Поке с лососем, манго и авокадо
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: Лосось слабосоленый - 150 грамм; Авокадо - 1 штука; Манго - 1/2 штуки; Рис - 120 грамм; Шпинат - 1/4 пучка; Кунжут - 1 чайная ложка; Соль - 2 щепотки; Болгарский перец - 1 штука; Соевый соус - 30 миллилитров; Сок лимона - 1/2 чайных ложки; Масло растительное - 1/2 чайных ложки; Горячая вода - 250 миллилитров; Перец красный горький - 1 штука; Кинза - 2 штуки

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Поке с лососем, манго и авокадо

1. Лосось слабосоленый - 150 грамм

2. Авокадо - 1 штука

3. Манго - 1/2 штуки

4. Рис - 120 грамм

5. Шпинат - 1/4 пучка

6. Кунжут - 1 чайная ложка

7. Соль - 2 щепотки

8. Болгарский перец - 1 штука

9. Соевый соус - 30 миллилитров

10. Сок лимона - 1/2 чайных ложки

11. Масло растительное - 1/2 чайных ложки

12. Горячая вода - 250 миллилитров

13. Перец красный горький - 1 штука

14. Кинза - 2 штуки

Как вкусно приготовить - Поке с лососем, манго и авокадо

1. Этап

Подготовьте указанные ингредиенты. Приобретите нарезку слабосоленого лосося или засолите ее в домашних условиях.

2. Этап

Рис промойте несколько раз в воде и высыпьте в ковш или сотейник, казан. Влейте горячую воду, всыпьте соль и отварите крупу примерно 10 минут. Затем накройте емкость крышкой и оставьте рис еще на 10 минут для пропаривания.

1. Этап. Поке с лососем, манго и авокадо: Рис промойте несколько раз в воде и высыпьте в ковш или сотейник, казан. Влейте горячую воду, всыпьте соль и отварите крупу примерно 10 минут. Затем накройте емкость крышкой и оставьте рис еще на 10 минут для пропаривания.

3. Этап

Рис слегка остудите и выложите в округлую емкость. Очистите от семян сладкий болгарский перец и нарежьте его лентами. Выложите на небольшую часть риса в емкости. Добавьте туда же слабосоленую нарезку лосося. Промойте шпинат, срежьте стебли и нарежьте зелень лентами, добавьте в емкость.

1. Этап. Поке с лососем, манго и авокадо: Рис слегка остудите и выложите в округлую емкость. Очистите от семян сладкий болгарский перец и нарежьте его лентами. Выложите на небольшую часть риса в емкости. Добавьте туда же слабосоленую нарезку лосося. Промойте шпинат, срежьте стебли и нарежьте зелень лентами, добавьте в емкость.

4. Этап

Разрежьте плод манго на две части, срежьте кожуру с половинки фрукта, нарежьте мякоть ломтиками. Выложите на рис. Точно также поступите и с авокадо.

1. Этап. Поке с лососем, манго и авокадо: Разрежьте плод манго на две части, срежьте кожуру с половинки фрукта, нарежьте мякоть ломтиками. Выложите на рис. Точно также поступите и с авокадо.

5. Этап

Аккуратно нарежьте промытый острый перец, выложите между всех нарезок. Поджарьте на сковороде кунжутные семена и присыпьте ими блюдо. Украсьте свежей кинзой или петрушкой. Смешайте в отдельной пиале соевый соус, лимонный сок и растительное масло. Подайте поке к столу теплым вместе с соусом.