Ингредиенты для - Ароматный апельсиновый рис
Как вкусно приготовить - Ароматный апельсиновый рис
1. Этап
Подготовим все необходимые продукты и специи.
2. Этап
С апельсинов снимем цедру и выжмем сок.
3. Этап
Рис обжарим буквально 2 минуты на раскаленном растительном и оливковом масле.
4. Этап
Добавим вяленую вишня, куркуму, имбирь, натертый чеснок.
5. Этап
Вольем бульон, сок апельсинов, добавим палочку корицы. Бульон у меня домашний, соленый. Если у вас не соленый бульон, добавьте соль. Накрываем сковороду крышкой, убавим огонь до минимума и оставим рис на 15-20 минут. Вся жидкость должна впитаться. Важно: не перемешивайте рис во время приготовления.
6. Этап
Вся жидкость впиталась в рис. Выкладываем сливочное масло и цедру апельсина, снова накрываем крышкой. Масло быстро расплавится на горячем рисе. Теперь можно перемешать рис и подавать в качестве самостоятельного блюда или гарнира.
