Ингредиенты для - Медальоны из семги
Как вкусно приготовить - Медальоны из семги
1. Этап
Кусочки семги нужно предварительно подготовить. Удалите хребет и остальные кости, отделите снизу кожу от мяса.
2. Этап
Филе рыбы освобожденные от кожи заверните в середину и закрепите свободной кожей, так мы получим медальоны. Свяжите медальоны нитью.
3. Этап
Медальоны переложите на противень застеленный пергаментом, посыпьте рубленной петрушкой, полейте вином и оливковым маслом каждый кусочек, посолите и поперчите по вкусу.
4. Этап
Картофель хорошо промойте и нарежьте очень тонко с помощью овощечистки, выложите на рыбу в один слой. Запекайте при 180 градусах 25 минут.
5. Этап
Медальоны из семги под картофельным слоем получаются очень нежными, вкусными, сочными и ароматными. Готовить такое блюдо очень просто и довольно быстро, семга отлично подойдет к любому гарниру или салату. Очень важно чтобы картофель был очень тонко нарезанный, вместо петрушки можете использовать любую другую зелень, а также добавляйте ваши любимые специи.
