Картошка в горшочках с грибами

1. Этап

Белые грибы тщательно промойте и залейте холодной водой на 20 минут. Тем временем, нарезаем картофель и лук кубиками. Шампиньоны - тонкими ломтиками. Сыр натираем на терке.

2. Этап

Картофель посолите и обжарьте на растительном масле, примерно 5 минут.

3. Этап

Также обжариваем лук до золотистого цвета.

4. Этап

Добавляем к луку шампиньоны и часть белых грибов. Перец и соль по вкусу. Готовим 5 минут.

5. Этап

В горшочек кладем половину обжаренных грибов и половину белых грибов. Кладем ложку сметаны.

6. Этап

Выкладываем картофель, сверху еще ложку сметаны.

7. Этап

На картофель кладем оставшееся грибы, сметану и тертый сыр. Заливаем воду или бульон, чтоб заполнилась 1/4 часть горшочка.

8. Этап

Накройте горшочки крышками и поместите в духовку. Запекаем 45 минут, температура 180 градусов.

9. Этап

Приятного аппетита!