Тефтели из куриного фарша с рисом

1. Этап

Подготовьте ингредиенты для приготовления тефтелей.

2. Этап

Одну луковицу помойте, очистите. Куриное филе помойте. Пропустите через мясорубку лук и филе.

3. Этап

Добавьте отварной рис.

4. Этап

Посолите фарш по вкусу и хорошо перемешайте до однородной консистенции.

5. Этап

Сформируйте из фарша тефтели. Выложите в кипящую воду и варите 10-12 минут.

6. Этап

Одну луковицу и морковь очистите, помойте. Морковь натрите на терке, а лук мелко нарежьте. Выложите в сковороду с подсолнечным маслом.

7. Этап

Слегка поджарьте овощи, после налейте немного бульона, в котором варились тефтели и тушите до мягкости в сковороде.

8. Этап

Сметану размешайте с мукой, чтобы не было комочков. Выложите в сковороду с морковью и луком. Налейте 200 мл. бульона.

9. Этап

Добавьте соль и сушеный базилик по вкусу.

10. Этап

В соус выложите тефтели.

11. Этап

Накройте сковороду крышкой, и тушите куриные тефтели на небольшом огне 10-15 минут.

12. Этап

Тефтели из куриного фарша с рисом готовы. Подавайте с картофельным пюре, кашей или макаронами. Приятного аппетита!