
Ингредиенты для - Жаркое из индейки с перцем
Как вкусно приготовить - Жаркое из индейки с перцем
1. Этап
Сначала приготовить соус. Из лайма выжать сок, добавить все соусы и мед, взбить венчиком.

2. Этап
Лук порезать полукольцами.

3. Этап
Оба перца освободить от семян и перегородок и нарезать тонкими полукольцами.

4. Этап
Чеснок порезать пластиками.

5. Этап
Базилик порубить крупно.

6. Этап
Филе индейки нарезать небольшими кусочками.

7. Этап
В воке или казане (у меня казан) разогреть на сильном огне ложку растительного масла. Добавить чеснок, обжарить до коричневого цвета – на это потребуется 1-2 минуты. Чеснок удалить.

8. Этап
В этом же масло обжарить лук до изменения колера

9. Этап
Затем добавить оба перца, жарить 3-4 минуты.

10. Этап
Овощи переложить в миску.

11. Этап
Добавить оставшееся масло, разогреть и на сильном огне обжарить филе индейки.

12. Этап
Из мяса должна выйти вся влага, кусочки должны подрумяниться.

13. Этап
Вернуть овощи в казан, перемешать, жарить 5-6 минут.

14. Этап
Затем добавить базилик, перемешать, жарить еще 2-3 минуты.

15. Этап
Влить соус, перемешать, прогреть все в течение 2-3 минут. Жаркое из индейки с перцем готово. Подать можно с любым гарниром, у меня – жареный картофель, хотя подойдут и рис, и любые макароны. Приятного аппетита!
