Name: Горячее Муравьи, ползущие по веткам
Yield: 1
Ingredients: Фарш мясной - 300 г; Фунчоза - 1 пач.; Лук зеленый - 4..5 веточ.; Имбирь - 1 ломт.; Перец чили - 1/2 шт; Соевый соус - 2 ст. л.; Соус - 2 ст. л.; Чеснок - 2 зуб.; Масло растительное - 2 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Горячее Муравьи, ползущие по веткам

1. Фарш мясной - 300 г

2. Фунчоза - 1 пач.

3. Лук зеленый - 4..5 веточ.

4. Имбирь - 1 ломт.

5. Перец чили - 1/2 шт

6. Соевый соус - 2 ст. л.

7. Соус - 2 ст. л.

8. Чеснок - 2 зуб.

9. Масло растительное - 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Горячее Муравьи, ползущие по веткам

1. Этап

Блюдо готовится очень быстро, поэтому все необходимое надо приготовить заранее.

2. Этап

Измельчите имбирь, нашинкуйте белую часть лука и перец чили тонкими колечками. Приготовьте фунчозу согласно инструкции и тщательно ее обсушите. Лучше нарезать ее кусочками, удобными для поедания. Очень удобно это делать кухонными ножницами.

1. Этап. Горячее Муравьи, ползущие по веткам: Измельчите имбирь, нашинкуйте белую часть лука и перец чили тонкими колечками. Приготовьте фунчозу согласно инструкции и тщательно ее обсушите. Лучше нарезать ее кусочками, удобными для поедания. Очень удобно это делать кухонными ножницами.

3. Этап

В раскаленном сухом воке обжарьте семена кунжута, потряхивая, до чуть золотистого цвета и яркого аромата. Не пережарьте – будет горчить. И ни в коем случае не пренебрегайте этим шагом. Именно вкус поджаренного кунжута и имбиря, вкупе с легким похрустыванием семян, составляют очарование этого блюда. Поджаренный кунжут пересыпьте в мисочку.

1. Этап. Горячее Муравьи, ползущие по веткам: В раскаленном сухом воке обжарьте семена кунжута, потряхивая, до чуть золотистого цвета и яркого аромата. Не пережарьте – будет горчить. И ни в коем случае не пренебрегайте этим шагом. Именно вкус поджаренного кунжута и имбиря, вкупе с легким похрустыванием семян, составляют очарование этого блюда. Поджаренный кунжут пересыпьте в мисочку.

4. Этап

В вок налейте масло и бросьте лук, имбирь и чили. Перемешайте пару раз и выложите фарш. Жарьте, мешая и разбивая комочки, до состояния подрумяненной крупки.

1. Этап. Горячее Муравьи, ползущие по веткам: В вок налейте масло и бросьте лук, имбирь и чили. Перемешайте пару раз и выложите фарш. Жарьте, мешая и разбивая комочки, до состояния подрумяненной крупки.

5. Этап

Полейте соусом - вок для жарки и хорошо перемешайте. Убавьте нагрев. Тушите минут 5, помешивая или встряхивая вок.

1. Этап. Горячее Муравьи, ползущие по веткам: Полейте соусом - вок для жарки и хорошо перемешайте. Убавьте нагрев. Тушите минут 5, помешивая или встряхивая вок.

6. Этап

Выключите нагрев, посыпьте фарш поджаренным кунжутом, частью луковой зелени, добавьте готовую фунчозу и полейте классическим соусом «Киккоман». Пару раз энергично перемешайте и оставьте минут на 5 пропитаться ароматами.